“海白菜，豆干，莲藕，这三样菜是每次吃烧烤的必点菜，现在我就在家把这三样菜做个集合，称之为~三样菜！铁锅烧烤味三样菜！”
食材明细
- 孜然 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
烧烤滋味三样菜的做法步骤
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1准备所需食材 -
2莲藕去皮切丁，取碗放少许盐浸泡藕丁 -
3海白菜切段，薄豆干切小块 -
4干辣椒切节，老姜大蒜切末，藕丁沥水备用 -
5热锅倒入菜籽油，烧至6成放入八角和花椒 -
6中火，稍炒一下放入辣椒节，炒出香味后放入老姜大蒜末 -
7稍炒一下放入豆干豆干炒至如图表皮气泡 -
8放入海白菜 -
9海白菜炒至表皮微缩，倒入藕丁一起翻炒 -
10放入五香粉和辣椒面 -
11放入一勺酱油 -
12放入少许食盐少许味精 -
13放入一勺孜然粉 -
14一点白糖提味 -
15最后放入香葱稍炒匀一下就炒好了 -
16爱吃烧烤的亲们一定都能想象得到，到底有多好吃开吃了，味道确实棒！
小窍门
如果不吃辣可以不放或少放辣椒面，如果孜然味吃的重还可以多加孜然粉，炒制的焦香程度根据自己的喜欢来
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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