““粗粮”正成为人们餐桌上的新宠，但是“粗粮”吃起来不像“细粮”那样顺口，感官性状也较差，消化吸收率也相对低。营养专家建议我们每天摄入的粗粮应该占主食的一定比例，为了家人的健康考虑，每天我都变换方式的将粗粮细作，把它融入我们的饮食中，现在已经越来越离不开它咯！”
食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蔬菜杂粮饼的做法步骤
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1取相应用量的三种面粉，混合到一起。 -
2鸡蛋打入碗中，取3g酵母。 -
3芹菜叶洗净、剁成碎末。 -
4将鸡蛋、酵母、白糖、芹菜叶倒入三种面粉中，加少许凉水，和成稍软的面团，放置一会。 -
5面团放置案板上，稍揉，擀成长方形薄片。 -
6均匀撒上盐、花椒面，涂抹上葵花籽油，卷成长条。 -
7均匀分割成小剂子（我做了6个）。按扁成饼状。 -
8表面刷蛋液、撒上白芝麻，平底锅倒入少许油，5成热下入饼坯，小火煎至饼定型，两面微黄。 -
9趁热刚好可以品尝它的酥脆和芝麻椒盐的香味哦！ -
10掰开一个看看内部~嗯，熟透啦!
小窍门
温馨提示：这款蔬菜杂粮饼可以省略烤制的过程，小火煎制也能成熟。只因我做的饼坯稍有点厚，为保证杂粮熟透，又转入烤箱烘焙了下。
使用的厨具：平底锅
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