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诗文 养生汤煲家里做【参芪香菇大骨汤】
释义
养生汤煲家里做【参芪香菇大骨汤】的做法
“黄芪有补气养血的功效。党参具有补中益气,健脾益肺的功效。用于脾肺虚弱,气短心悸,食少便溏,虚喘咳嗽,内热消渴等有一定的效果,枸杞可以补肝益肾。对于当时很弱的我来说,我和妈妈喝了几次感觉身体好了很多,所以有空时候就弄一些适合自己和家人的药膳,这样就可以防病于未来。

对于低血压、贫血和气虚的人有一定的调节作用。

这个汤也是我最喜欢做的汤,也是我在家里常常做给妈妈喝的汤。”

食材明细

主料
  • 大骨头 两块
辅料
  • 香菇 6朵
配料
  • 枸杞子 20粒左右
  • 大枣 8-10个
  • 党参 10克
  • 黄芪 10克
  • 姜片 3片
  • 葱段 1段
  • 适量
  • 胡椒粉 少许
  • 香菜 少许
  • 咸鲜 口味
  • 砂锅 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

参芪香菇大骨汤的做法步骤

  • 养生汤煲家里做【参芪香菇大骨汤】的做法步骤:1
    1
    大骨头泡去血水备用。
  • 养生汤煲家里做【参芪香菇大骨汤】的做法步骤:2
    2
    备用辅料。
  • 养生汤煲家里做【参芪香菇大骨汤】的做法步骤:3
    3
    香菇洗净中间打上十字刀。姜切片,葱切成小段。
  • 养生汤煲家里做【参芪香菇大骨汤】的做法步骤:4
    4
    大骨头下入水中,水开后捞出洗净。
  • 养生汤煲家里做【参芪香菇大骨汤】的做法步骤:5
    5
    然后放入砂锅放入水烧开去掉浮沫。
  • 养生汤煲家里做【参芪香菇大骨汤】的做法步骤:6
    6
    烧开后,加入各种辅料烧开放入香菇烧开转小火煲3小时左右。
  • 养生汤煲家里做【参芪香菇大骨汤】的做法步骤:7
    7
    烧开后,加入各种辅料烧开放入香菇烧开转小火煲3小时左右。
  • 养生汤煲家里做【参芪香菇大骨汤】的做法步骤:8
    8
    等到煲好了,调入少许盐和胡椒粉,撒上少许香菜稍微晾一下即可食用。

小窍门

1、煲汤的话用砂锅比较好,时间长一点味道更浓厚一些,不过没有砂锅用普通的汤锅也可以。
2、我这个配适合体弱,需要补气养血或者低血压或者低血糖者来调配的。你可以根据自己的口味和身体调整
药材的配比。
3、小火这样汤更清一些,如果喜欢浓汤白白的可以用大火催。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 汤类  
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更新时间:2024/12/22 23:35:18