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诗文
彩椒炒山药
释义
“清炒山药,健康又好吃。”
食材明细
主料
彩椒
1个
山药
1条
大蒜
2瓣
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
原味 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
彩椒炒山药的做法步骤
1
山药切片,彩椒切小块。
2
水烧开,山药绰一下。(绰一下之后炒出来更脆也不会粘粘的。)
3
锅里放油,油烧好后倒入蒜和山药。
4
炒一会儿之后放入彩椒。放一点点水,再放盐,等汁干后,放点鸡精。炒匀之后就好了。
小窍门
1.去买山药的时候跟卖家说是拿来炒的,买脆一点的。
2.山药切片后用水绰一下,炒出来更脆。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2026/7/16 14:03:56