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诗文
椒盐虾
释义
食材明细
主料
虾
适量
鸡蛋
适量
辅料
淀粉
适量
葱
适量
姜
适量
调料
生抽
适量
料酒
适量
盐
适量
胡椒
适量
蚝油
适量
香辣 口味
炸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
椒盐虾的做法步骤
1
把虾清理出来,加入葱姜,一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、胡椒粉和盐抓匀腌制20分钟。
2
碗里加入淀粉和蛋。按照虾的量,量多可以打两个蛋。
3
加入胡椒粉,搅成糊状。
4
把虾裹上面糊放入油锅里炸至微黄捞出。如果觉得虾上的面粉不够可以再裹一遍面糊,复炸。
5
出锅后撒上椒盐辣椒粉霍匀。或是按照喜好把调料放在方便沾来吃,也可以沾番茄酱甜辣酱。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 12:02:50