网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
砂锅红烧肉
释义
“我喜欢用砂锅炖肉,味道出奇的好。”
食材明细
主料
猪肉
1350克
辅料
葱
1棵
姜
3片
调料
酱油
16克
老抽
8克
料酒
40克
热水
1100克
盐
10克
花椒
1小把
大料
3个
辣椒
1-2个
桂皮
2小块
香叶
2片
冰糖
3颗
啤酒
1杯
咸香 口味
炖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
砂锅红烧肉的做法步骤
1
猪肉1块,我买的是腿部那块,1350克,也可以用五花肉,洗净。
2
先切成长条。
3
再切成块。
4
放炒锅里。
5
倒入凉水,没过肉块即可。
6
水开后在煮2-3分钟。
7
然后用筷子夹到砂锅里,夹的时候可以涮一下肉沫。
8
准备调料。
9
将调料倒入砂锅。
10
再倒入酱油、老抽、料酒和冰糖。
11
加入1100克热水,和1杯啤酒。
12
盖上盖子,大火煮开。
13
水开后,加入10克盐。
14
再盖上盖子,如果怕有汤汁溅出,可以在边上盖一块湿的屉布。
15
转小火,炖40分钟左右,中途可以揭开盖子,看看汤多少,少的话可添加适量热水。
16
40分钟后,肉就差不多合适了,基本就是图中状态,转大火,熬汤。
17
熬到汤汁粘稠,汤汁均匀裹在肉上,就可以装盘了。
小窍门
不同品牌燃气灶,火大小不同,大家可以根据自己情况,是的调整。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
黄金搭档
营养早餐
南瓜蒸红枣
胡萝卜黄瓜辣椒小咸菜
猪蹄卷
酸甜腌李子
大馄饨
鸡心炒杭椒
青瓜柠檬汁
麻辣酱香饼
蔓越莓曲奇
芝士焗龙虾
香甜软糯米饼
香辣黄豆
油泼面
意大利肉酱面
酥炸龙利鱼
打卤面(肉蛋卤)
红枣泥
奶香玉米汁
圆白菜拌粉丝
支竹焖鱼
玛格丽特饼干
娃娃菜粉丝丸子汤
木瓜冻
detector
detent
detente
detention
detention camp
detention center
detention centre
deter
deter from doing
detergent
deteriorate
deterioration
determent
determinable
determinacy
回回僧(宋·陈某)
回回墓(明·陈琏)
回回马(明·徐渭)
回城之初生活窘迫有感二首(当代·陈振家)
回城(当代·陈振家)
回堞(宋·宋祁)
回奉节宰阳季明(宋·阳枋)
回家二律(近现代·汪石青)
回家(宋·陈著)
回宿丕礼晓枕夜梦先师石翁先生正月初三日(明·湛若水)
回宿故县驿(宋·韦骧)
回寄圣寿聪老(宋·苏辙)
回山僧书就题书尾(宋·周弼)
回山后寄范酂先辈(唐·李频)
回山息影,闭户理愁。读六禾蓼芦二词,泠然(清·杨玉衔)
小蘑菇(默示录大结局)
海底两万里/整本书思辨阅读
岁月留痕
翻跟头的小木偶(童话奶奶葛翠琳作品集)
出土文献所见汉传佛教在西夏的传播及影响
地心游记(彩插励志版无障碍阅读)/教育部推荐中小学生阅读指导丛书
内向不好吗
猫的九故事(精)
当代汉语词汇探索/博雅语言学书系
记忆错觉(全新修订版)
我的故事爸爸(全4册)
人像摄影(新版北京电影学院摄影专业系列教材)
书本里的蚂蚁(彩绘注音版)/王一梅飞翔经典童话
玄武门罗生门(精)
新人力资本--测量形成与作用/新兴管理文库
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/12/22 20:15:31