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诗文 【方便制作的花样饼大全】牛肉芹菜月牙馅饼
释义
【方便制作的花样饼大全】牛肉芹菜月牙馅饼的做法
“北方人很喜欢吃馅饼,我也有时候吃馅饼,同样的馅,同样的面,不同的样子和做法,吃起来也感到新鲜和口感不一样呢。这款【牛肉芹菜月牙馅饼】不但营养丰富,味道鲜美,而且样子好看,我相信小朋友会喜欢的!”

食材明细

主料
  • 面粉 200克
  • 芹菜 150克
  • 牛肉馅 150克
辅料
  • 一颗
  • 三片
配料
  • 适量
  • 料酒 一勺
  • 生抽 一勺
  • 蚝油 半勺
  • 鸡精 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

牛肉芹菜月牙馅饼的做法步骤

  • 【方便制作的花样饼大全】牛肉芹菜月牙馅饼的做法步骤:1
    1
    牛肉芹菜月牙馅饼食材---面粉。
  • 【方便制作的花样饼大全】牛肉芹菜月牙馅饼的做法步骤:2
    2
    牛肉芹菜月牙馅饼食材-芹菜和大葱。
  • 【方便制作的花样饼大全】牛肉芹菜月牙馅饼的做法步骤:3
    3
    自制牛肉馅,我一次剁了很多,取一部分就够啦。
  • 【方便制作的花样饼大全】牛肉芹菜月牙馅饼的做法步骤:4
    4
    把面粉加入温水和成软一点的面团进行醒发。
  • 【方便制作的花样饼大全】牛肉芹菜月牙馅饼的做法步骤:5
    5
    芹菜清洗干净连同叶子一块切成碎末。
  • 【方便制作的花样饼大全】牛肉芹菜月牙馅饼的做法步骤:6
    6
    大葱和姜切成碎末。
  • 【方便制作的花样饼大全】牛肉芹菜月牙馅饼的做法步骤:7
    7
    牛肉加入料酒和水(牛肉加入水按照三比一的比例加)和生抽和蚝油,胡椒粉。
  • 【方便制作的花样饼大全】牛肉芹菜月牙馅饼的做法步骤:8
    8
    不断的搅拌,直至水分完全吸收,肉馅很有劲加入葱姜搅拌均匀为止。
  • 【方便制作的花样饼大全】牛肉芹菜月牙馅饼的做法步骤:9
    9
    然后加入芹菜末、盐、鸡精和香油搅拌均匀即可。
  • 【方便制作的花样饼大全】牛肉芹菜月牙馅饼的做法步骤:10
    10
    把面团切成比饺子大一点的剂子,在擀成皮。
  • 【方便制作的花样饼大全】牛肉芹菜月牙馅饼的做法步骤:11
    11
    放入牛肉芹菜馅。
  • 【方便制作的花样饼大全】牛肉芹菜月牙馅饼的做法步骤:12
    12
    然后对折捏严即可,全部做好,平底锅热了刷油后放入月牙馅饼烙。
  • 【方便制作的花样饼大全】牛肉芹菜月牙馅饼的做法步骤:13
    13
    一面定型后翻面,两面都金黄鼓起就熟了。
  • 【方便制作的花样饼大全】牛肉芹菜月牙馅饼的做法步骤:14
    14
    做好的饼装盘趁热吃味道更好!

小窍门

1、做馅饼的面一定要用温水和面,面不能硬,否则口感不好。
2、饼鼓起来就熟了,不要烙饼时间过长会硬。
3、牛肉加入水搅拌好肉质嫩,口感好。
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更新时间:2025/3/11 19:36:01