食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
醋溜西葫芦的做法步骤
-
1原料，白醋忘了拍照 -
2西葫芦切好后用油先搅拌均匀腌制5分钟备用 -
3锅内入油，放入豆瓣酱，小火慢炒，出味 -
4加入腌制过后的西葫芦，大火炒，8分熟后滴入一舀白醋均匀翻炒，加入少量盐和鸡精即可出锅 -
5醋溜的西葫芦就成了
小窍门
豆瓣酱本身就有很多的盐，所以在炒西葫芦的时候切忌要少放盐
西葫芦用生油腌制的作用主要有2点：
1.防止西葫芦在炒的过程中出过多的汁水（平常炒这个不过油腌就会出很多的汁）
2.可以使得西葫芦炒出来的口感更加脆爽
西葫芦用生油腌制的作用主要有2点：
1.防止西葫芦在炒的过程中出过多的汁水（平常炒这个不过油腌就会出很多的汁）
2.可以使得西葫芦炒出来的口感更加脆爽
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
素菜
家常菜
午餐
晚餐
- 空心烧饼
- 弹Q清心绿豆汤
- 可爱的翡翠绣球包
- 排骨炖四季豆
- 薄荷冰激凌
- 慰劳自己，享受美味-----红烧啤酒鸭
- 青木瓜排骨汤
- 重庆毛血旺
- 香菇肉片
- [番茄自制美食】好吃的豆沙面包
- 【秋季汤品】瘦肉玉竹沙参雪耳汤
- 电饭锅做港式煲饭——香菇鸡煲饭
- 脆！脆！脆！非常脆！——炸猪排
- 姜葱蒸马友鱼
- 老烧猪肝
- Olive Garden Zuppa Toscana soup（香肠土豆汤）
- 香煎米饭西多士
- 蒜苔炒鸡蛋
- 瘦肉莲藕红豆汤
- 韭菜蛋饼
- 豉香空心菜梗
- 酸辣炒年糕
- 蒜蓉蒸虾---煮蛋器版
- 支竹鱼头
- 小白菜儿炒饭
- 盛必虑衰
- 盛情什么什么的成语
- 盛情难却
- 盛暑什么什么的成语
- 盛暑祁寒
- 盛服什么什么的成语
- 盛服先生
- 盛极一时
- 盛极什么什么的成语
- 盛极必衰
- 盛气临人
- 盛气什么什么的成语
- 盛气凌人
- 盛水不漏
- 盛水什么什么的成语
- 少林寺（明·李梦阳）
- 少林寺（明·陈琏）
- 少林寺（清·张岳龄）
- 少林寺（清·沈大成）
- 少林感旧篇因示镇性禅子兼忆宗书上人（明·谢榛）
- 少林散步（清·王殊洽）
- 少林晚坐（明·区大相）
- 少林浮屠秋溟行脚都下以姑布术持卷乞题赋赠（明·胡应麟）
- 少林银杏叶（当代·张伯元）
- 少林（金·赵秉文）
- 少林（金末元初·元好问）
- 少梅篇为乡人卢氏赋号（明·谢与思）
- 少楼冬月（清·王熙）
- 少永少云二弟对弈（宋·丁世昌）
- 少江为黄参军锡之作（明·黎民表）
- 牛郎织女/中国神话故事大王系列
- 巅峰战役/全景二战系列
- 欧几里得讲的几何学的故事/科学家讲的科学故事
- 白牙/世界动物小说大师经典名作
- 黑骏马/世界动物小说大师经典名作
- AutoCAD建筑绘图(第2版)/银领工程计算机项目案例与技能实训丛书
- 公共关系理论与实务(高职高专人文素质教育规划教材)
- CorelDRAW平面设计(第2版)/银领工程计算机项目案例与技能实训丛书
- 计算机网络实用技术(第2版)/银领工程计算机项目案例与技能实训丛书
- 文秘办公自动化(第2版)/银领工程计算机项目案例与技能实训丛书
- Photoshop图像处理(第2版)/银领工程计算机项目案例与技能实训丛书
- 老人与海(中文导读英文版)/海明威作品系列
- 漫谈设计模式(从面向对象开始)
- 零售管理(第7版)/营销学系列/工商管理优秀教材译丛
- 公务员理论与实务(新体系经济管理系列教材)