食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
醋溜西葫芦的做法步骤
-
1原料，白醋忘了拍照 -
2西葫芦切好后用油先搅拌均匀腌制5分钟备用 -
3锅内入油，放入豆瓣酱，小火慢炒，出味 -
4加入腌制过后的西葫芦，大火炒，8分熟后滴入一舀白醋均匀翻炒，加入少量盐和鸡精即可出锅 -
5醋溜的西葫芦就成了
小窍门
豆瓣酱本身就有很多的盐，所以在炒西葫芦的时候切忌要少放盐
西葫芦用生油腌制的作用主要有2点：
1.防止西葫芦在炒的过程中出过多的汁水（平常炒这个不过油腌就会出很多的汁）
2.可以使得西葫芦炒出来的口感更加脆爽
西葫芦用生油腌制的作用主要有2点：
1.防止西葫芦在炒的过程中出过多的汁水（平常炒这个不过油腌就会出很多的汁）
2.可以使得西葫芦炒出来的口感更加脆爽
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
素菜
家常菜
午餐
晚餐
- 旅途小零食糖霜杏仁
- 菠菜蛋糕
- 【蒜薹炒鸡蛋】----家常菜
- 小炒鸭胗
- 蛋炒饭
- 紫苏黄瓜
- 皮蛋瘦肉粥
- 红枣花生鸡脚汤
- 芥末生抽鲳鱼
- 葡萄奶昔
- 可乐鸡翅
- 清明小点——三叶草青团
- 蔬菜鸡蛋饼
- 三色双菇鲈鱼饺子
- 红烧土豆鸡块
- 农家饭之二茵陈菜疙瘩
- 农家饭之三小蒜鸡蛋馍花素饺子
- 软炸里脊
- 电饭煲版——葱香吐司
- 红枣百合羹
- 菠萝面包
- 冰爽小食----杏仁奶香布丁
- 红烧猪肠
- 圆梦烧饼
- 春芽炒鹅蛋
- 审己度人
- 审思什么什么的成语
- 审思明辨
- 审慎什么什么的成语
- 审慎从事
- 审慎行事
- 审时什么什么的成语
- 审时定势
- 审时度势
- 审曲什么什么的成语
- 审曲面势
- 审曲面埶
- 审核通过用英语怎么说
- 审计专员用英语怎么说
- 审计人用英语怎么说
- 木兰花慢 悼刘沛生孝廉（近现代·邓潜）
- 木兰花慢 悼王栩缘丈，次柳屯田韵（清末近现代初·吴湖帆）
- 木兰花慢 惜花（清·袁绶）
- 木兰花慢 感事（近现代·谢觐虞）
- 木兰花慢 感春，和苍虬（清末民国初·朱祖谋）
- 木兰花慢 感香囊悼双文（元·白朴）
- 木兰花慢 戊辰重九，南普陀寺后最高处舒眺（清末近现代初·周岸登）
- 木兰花慢 扬州寿瓜尔夹士常（元·王旭）
- 木兰花慢 扬州寿纪子周（元·王旭）
- 木兰花慢 抗日西路某段旧称十三甫小半约（近现代·邓桐芬）
- 木兰花慢 括李白将进酒（宋·林正大）
- 木兰花慢 挽希白仁丈（当代·吴灏）
- 木兰花慢 挽迪生（清末近现代初·刘永济）
- 木兰花慢 挽𠙆社马介公母刘太夫人（清末民国初·聂树楷）
- 木兰花慢 支机石（清·周之琦）
- 邵洵美(出版界的堂吉诃德)/作家与现代出版研究
- 实习是朵七色花(实习教师工作指南)
- 钥匙失踪的秘密/晨读晚诵系列/岭南儿童文学作家书系
- 粤语会话快速突破教程(附光盘)
- 珠海地理微型景观探究
- 催眠炸弹/晨读晚诵系列/岭南儿童文学作家书系
- 社会的形成/当代教育学基础理论译丛
- 在印尼的小岛上/晨读晚诵系列/岭南儿童文学作家书系
- 人类创新足迹(科学狂人的创新悦读本)
- 汽车维修机械基础(中等职业学校汽车类专业规划教材)
- 汽车电气设备构造与维修(中等职业学校汽车类专业规划教材)
- 初中历史教师专业能力必修/青蓝工程专业能力必修系列
- 汽车维修基本技能(中等职业学校汽车类专业规划教材)
- 棒针基础入门
- 丝网花设计与造型