诗文 | 醋溜西葫芦 |
释义 |
![]() 食材明细
醋溜西葫芦的做法步骤
小窍门
豆瓣酱本身就有很多的盐,所以在炒西葫芦的时候切忌要少放盐
西葫芦用生油腌制的作用主要有2点: 1.防止西葫芦在炒的过程中出过多的汁水(平常炒这个不过油腌就会出很多的汁) 2.可以使得西葫芦炒出来的口感更加脆爽
使用的厨具:炒锅
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