食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
粘米粉戚风蛋糕的做法步骤
-
1备好所有的材料！ -
2蛋黄蛋白分离后，将玉米油倒入蛋黄中拌匀！ -
3将牛奶倒入蛋黄中拌匀！ -
4蛋黄打发到颜色明显变浅！ -
5将过筛的粘米粉倒入蛋黄中拌匀！ -
6分三次加入白糖打发蛋白！ -
7蛋白打发到打蛋器提起时有个小弯钩就可以！ -
8将3/1的蛋白放入蛋黄糊中拌匀！ -
9将拌匀的蛋黄糊倒入剩下3/2的蛋白中拌匀！动作要快要轻不要划圈！（烤箱180度预热） -
10倒入模具中！ -
11放入预热好的烤箱中180度烤10分钟后转160度烤30分钟！ -
12烤好后立刻倒扣放凉！ -
13成品图！脱模很成功有点都没有破！ -
14内部组织还ok！
小窍门
这次的戚风比较甜因为爸爸强烈要求多加一倍的糖！每次都说不够甜所以这次只能听他的话！想做的话可以减少一倍的糖量！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
- 蛋饺娃娃菜煮魔芋结
- 香菇小白菜
- 鹿茸菇焖鸭
- 白菜烧豆腐
- 炝拌萝卜缨
- 清炒黄芽白
- 清蒸干银鱼仔
- 鸡腿焖薯仔
- 腊肠蒸五谷饭
- 南瓜麥片奶香松餅
- 手撕包菜
- 清炒萝卜苗
- 清炖鸽子汤
- 糯米丸
- 蘑菇烧鸡肉
- 腐竹红烧鸭肉
- 培根蔓越莓排包
- 蛋饺青菜荞麦面
- 土人参鸡腿菇炖排骨
- 伯爵乳酪软欧
- 黄油砂糖面包，一口下去又香又脆，强烈推荐。
- 苹果山楂水
- 姜母鸭
- 芹菜炒牛肉片
- 蚂蚁上树
- monounsaturated
- monoxide
- monozygotic
- monseigneur
- monsignor
- monsoon
- monsoonal
- mons pubis
- monster
- monstera
- monstrance
- monstrosity
- monstrous
- monsuvial
- Mont
- 相和歌辞 来日大难（唐·李白）
- 相和歌辞 杨叛儿（唐·李白）
- 相和歌辞 栖乌曲二首（唐·刘方平）
- 相和歌辞 棹歌行（唐·徐坚）
- 相和歌辞 江南曲（唐·刘慎虚）
- 相和歌辞 江南曲（唐·宋之问）
- 相和歌辞 江南曲（唐·陆龟蒙）
- 相和歌辞 燕歌行（唐·贾至）
- 相和歌辞 猛虎行（唐·李白）
- 相和歌辞 猛虎行（唐·李贺）
- 相和歌辞 猛虎行（唐·韩愈）
- 相和歌辞 玉树后庭花（唐·张祜）
- 相和歌辞 玉阶怨（唐·李白）
- 相和歌辞 王子乔（唐·宋之问）
- 相和歌辞 王昭君三首（唐·东方虬）
- 生好二胎
- 红楼梦中的经典美食
- 棕色的世界(精)
- 新酷儿电影
- 阳光宝贝找不同(开心农场)
- 阳光宝贝找不同(快乐生活)
- 阳光宝贝找不同(恐龙乐园)
- 阳光宝贝找不同(神秘丛林)
- 阳光宝贝找不同(多彩都市)
- 阳光宝贝找不同(梦幻王国)
- 余音(1992-2015学术史随笔选)(精)
- 美学与艺术研究(第7辑)
- 被害预防研究/公安学新视野研究丛书
- 企业财务风险传导机理研究
- 人力资源管理实训教程(21世纪工商管理系列教材)