“不知道怎么回事，还是没有找回小时候的味道。”
食材明细
- 甜香 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
紫薯丸子的做法步骤
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1紫薯洗净去皮，切成小块。 -
2放入蒸锅蒸十五分钟左右。 -
3捣烂后加入适量盐搅拌均匀，再倒入面粉揉至不粘手，然后盖上保鲜膜静置发酵15分钟。 -
4把面粉团揉成一个个小丸子。 -
5锅内热油，放入小丸子煎炸，等丸子变得膨胀就熟了。 -
6起锅。
小窍门
我们这边土话叫脚板薯，估计我是买错了材料买成紫薯了？做出来的和小时候吃的不一样。
使用的厨具：平底锅
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