“这是最最家常的凉拌菜了，青菜可以换成黄瓜、水菜，今天是用菠菜来拌的，还加了一点香菇，非常爽口营养。最近有点儿上火，就没有放辣油，只放了一点辣椒面，如果放了辣油那才过瘾呢！
东北宽凉粉当然最好，我这买不到就用粉条了，我认为绿豆粉、土豆粉、红薯粉的都可以。”
食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
菠菜凉粉儿的做法步骤
-
1菠菜洗净切段。 -
2平锅盖盖儿中火烧1分，温菠菜就好了。温蔬菜的好处是维生素损失度可限制在最少限度。 -
3粉条煮软控干水分待用。 -
4香菇切条炒熟待用。 -
5用调料调好味汁。 -
6粉条香菇用味汁拌均。 -
7最后放入攥干水分的菠菜拌均即可。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
凉菜
素菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐