食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
新鲜小笼包的做法步骤
-
1肉皮冻切小丁用机器打碎，备用 -
2葱姜切末，姜一定要少放，不然抢了鲜味 -
3面粉加入水，一半凉水，一半热水，揉匀，稍饧10分钟 -
4搓成长条 -
5切成小剂子 -
6小剂子，捏圆 -
7按扁后擀成薄皮，中间要厚，边要薄 -
8拿一张皮放入手中，加入肉馅，捏褶皱，转着捏 -
9把蒸屉上抹上油，这样不粘包子 -
10放上包好的包子 -
11放入蒸锅，大火15分钟，即可
小窍门
1.姜一定要少放，不然会抢鲜味
2.皮不要太薄了，不然漏汤。
2.皮不要太薄了，不然漏汤。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
小吃
热菜
家常菜
- 清炖炖牛肉
- 家常葱花饼
- 面条
- 烧烤
- 虾仁炒素菜
- 糖醋带鱼
- 每日坚果自己配
- 南瓜疙瘩汤
- 土豆炖牛尾
- 清炖狮子头
- 流沙奶黄包
- 虫草炖乳鸽
- 酱油炒方便面
- 小青de美食---四川粉蒸肉
- Q弹的——大米发糕
- 刀切南瓜大馒头
- 小青de美食----腊味煲仔饭
- 山楂糕
- 红枣豆浆
- 南瓜面条
- 葱烤大排
- 黄油啤酒的做法-安佳Anchor
- 酱大骨炖粉条
- 玫瑰腐乳烧牛肉
- 东北红烧肉
- 山什么什么水的成语
- 山什么什么汇的成语
- 山什么什么泣的成语
- 山什么什么深的成语
- 山什么什么渟的成语
- 山什么什么湋的成语
- 山什么什么澨的成语
- 山什么什么烂的成语
- 山什么什么疾的成语
- 山什么什么相的成语
- 山什么什么眩的成语
- 山什么什么眼的成语
- 山什么什么石的成语
- 山什么什么砺的成语
- 山什么什么碎的成语
- 夏夜同李伯远张孟奇韩孟郁小斋听雨（明·邓云霄）
- 夏夜同李太守应乾卢山人次楩醉登郡阁赋得秋（明·谢榛）
- 夏夜同梁药亭朱竹庵（明末清初·陈恭尹）
- 夏夜同灵晖有作奉寄翁赵二友（宋·徐玑）
- 夏夜同袁德延骑出宿村家（明·高叔嗣）
- 夏夜同顾玄纬汪直卿黎惟仁潘少承梁少嘉集雨（明·欧大任）
- 夏夜吟（明·郑学醇）
- 夏夜吟（近现代·谢龙升）
- 夏夜呈从兄散骑车长沙诗（南北朝·颜延之）
- 夏夜呈向宾门先生（清·罗天阊）
- 夏夜和郑叔贞韵（明·王绅）
- 夏夜咏庭前杂卉四首（清·朱景英）
- 夏夜咏庭前杂卉四首（清·朱景英）
- 夏夜咏庭前杂卉四首（清·朱景英）
- 夏夜咏庭前杂卉四首（清·朱景英）
- 逆夏(2014年全新典藏版本)/青春经典怀念书系
- 终点之前(原名月时有圆缺2014年全新典藏版本)/青春经典怀念书系
- 看上你未完待续
- 我很忙(时光机)
- 福尔摩斯探案集(少儿版共4册)
- 玄奘/中国思想家评传简明读本
- 顾炎武/中国思想家评传简明读本
- 西南少数民族地区日语导游教程/实用旅游日语教程系列
- PLC变频器和触摸屏实践教程(第2版)
- 职业礼仪训练(高职高专十二五规划教材)/公共课系列
- 中国文化概论(第3版新世纪地方高等院校专业系列教材)
- 论过度诠释
- 白老虎(中国大蒜行业内幕揭秘)
- 京剧优秀剧目欣赏
- 孟祥民