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诗文
厨房可采莲——莲花馒头
释义
“越来越爱上这个厨房,只要用心,它每天都会回报给你不同的精彩。”
食材明细
主料
面粉
400克
南瓜
70克
发酵粉
适量
食用碱
适量
清淡 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
高级 难度
莲花馒头的做法步骤
1
南瓜面团和白面团发酵完毕后,揉成4个大小相同的剂子备用。
2
将剂子分别擀成面片备用。
3
取一张擀好的面皮,对折一下。
4
再对折一下。
5
将两份面皮都对折备用。
6
用刀每个对折好的面皮上切成三块。
7
取相同的片两两相对。
8
按照大小分别叠加起来。
9
用筷子在上面压一下。
10
然后用两只筷子一起压一下去。
11
压到下面的时候,两只筷子往里面收一下。
12
一朵花即制作完成。
13
二次饧发完毕后,放入蒸锅中,蒸12分钟。
14
蒸好后关火,虚蒸2-3分钟。打开锅盖,取出晾凉食用。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 冬季食谱
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更新时间:2025/10/1 15:15:45