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诗文
烧茄盒
释义
“很下饭,比较美味,稍微有点复杂的菜。”
食材明细
主料
茄子
适量
猪肉
适量
辅料
葱
适量
生姜
适量
配料
盐
适量
糖
适量
老抽
适量
淀粉
适量
料酒
适量
鸡精
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
烧茄盒的做法步骤
1
洗净的茄子切厚点的片。
2
猪肉搅碎加盐,鸡精,料酒,生姜,葱,鸡蛋搅上劲。
3
用两片茄子,中间夹上肉馅。
4
两面沾上干淀粉,下油锅煎。
5
两面全煎成微微发黄的时候捞出。
6
煎好茄盒加糖,老抽,烧开,最后大火收汁加盐调味就可以。
小窍门
煎茄盒的时候要小心,不要弄撒。
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更新时间:2026/2/22 15:42:02