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诗文 腐竹白果节瓜汤
释义
腐竹白果节瓜汤的做法

食材明细

主料
  • 排骨 500克
  • 节瓜 1个约500克
  • 腐竹 2支
  • 白果 30粒
  • 瑶柱 25克
辅料
  • 3片
  • 适量
  • 清淡 口味
  • 煲 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

腐竹白果节瓜汤的做法步骤

  • 腐竹白果节瓜汤的做法步骤:1
    1
    准备好所需的材料。
  • 腐竹白果节瓜汤的做法步骤:2
    2
    腐竹用剪刀剪成小段,用清水浸泡至软。
  • 腐竹白果节瓜汤的做法步骤:3
    3
    白果去壳,放开水里煮熟,约煮5分钟捞出去皮再洗净;排骨洗净,也放开水里汆烫3分钟左右去血水。
  • 腐竹白果节瓜汤的做法步骤:4
    4
    泡软的腐竹洗净沥干,节瓜切块,江瑶柱洗净,姜切片,待用。
  • 腐竹白果节瓜汤的做法步骤:5
    5
    取一瓦锅,将除节瓜外的原料放入瓦锅里,注入2200毫升的清水,盖上盖子开大火煮开。
  • 腐竹白果节瓜汤的做法步骤:6
    6
    煮开后,开盖放入节瓜块,继续用大火煮开,撇去浮沫。
  • 腐竹白果节瓜汤的做法步骤:7
    7
    盖上盖子,转小火煲2小时后下适量的盐即可。
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更新时间:2025/3/16 6:59:11