正宗源妈私房-泡椒爱上小鸡爪的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
把鸡爪清洗干净。
2
切小块，剪掉指甲。
3
市场买的大包泡椒
4
把2/3的泡椒切成小段，如果不能吃太辣的可以不切。
5
剩下3/1和泡椒水放碗里备用，这里的辣椒不切主要是为了好看。
6
凉水入锅，放入鸡爪、姜4片、蒜5瓣、大葱3小段、花椒一小爪、八角2个、香叶两片。
7
大火烧开。
8
烧开后把汤面的脏沫子撇掉，改中过煮7分钟，不要煮太久，太软了不好吃。
9
煮好的鸡爪捞出用水冲3-4遍，把表面油脂冲掉。
10
冲多几次直到水变干净，捞出放入碗里。
11
用纯净水泡10分钟。
12
准备一个大碗调味：1先把切小块的泡椒和泡椒水倒进去.2放入鸡爪和没切过的泡椒.3倒入少许凉白开，能没过鸡爪就行.4加两小勺盐、两小勺白糖、一大勺白醋调味(按自己口味放盐和醋)。
13
调好味道后，放到保鲜盒里，放几个红色小米椒和一抓花椒，密封起来第二天就可以吃了。
14
每个牌子泡椒味道都不同，有的咸、有的辣、有的淡，所以调味时候根据自己口味加盐、加醋、加辣，切记味道要重一点，这样腌制才有味道。
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密封一晚上第二天就能吃了，腌制久点会更入味。

诗文	源妈私房-泡椒爱上小鸡爪
释义	食材明细主料鸡爪 500克泡椒一包，750克小米椒 6个辅料姜 4块蒜 5个大葱 3段花椒 50个八角 2个香叶 2个白醋 1汤匙盐 2匙白糖 2匙酸辣口味腌工艺一天耗时普通难度泡椒爱上小鸡爪的做法步骤 1 把鸡爪清洗干净。 2 切小块，剪掉指甲。 3 市场买的大包泡椒 4 把2/3的泡椒切成小段，如果不能吃太辣的可以不切。 5 剩下3/1和泡椒水放碗里备用，这里的辣椒不切主要是为了好看。 6 凉水入锅，放入鸡爪、姜4片、蒜5瓣、大葱3小段、花椒一小爪、八角2个、香叶两片。 7 大火烧开。 8 烧开后把汤面的脏沫子撇掉，改中过煮7分钟，不要煮太久，太软了不好吃。 9 煮好的鸡爪捞出用水冲3-4遍，把表面油脂冲掉。 10 冲多几次直到水变干净，捞出放入碗里。 11 用纯净水泡10分钟。 12 准备一个大碗调味：1先把切小块的泡椒和泡椒水倒进去.2放入鸡爪和没切过的泡椒.3倒入少许凉白开，能没过鸡爪就行.4加两小勺盐、两小勺白糖、一大勺白醋调味(按自己口味放盐和醋)。 13 调好味道后，放到保鲜盒里，放几个红色小米椒和一抓花椒，密封起来第二天就可以吃了。 14 每个牌子泡椒味道都不同，有的咸、有的辣、有的淡，所以调味时候根据自己口味加盐、加醋、加辣，切记味道要重一点，这样腌制才有味道。 15 密封一晚上第二天就能吃了，腌制久点会更入味。使用的厨具：煮锅所属分类：小吃常见菜式儿童老人川菜朋友聚餐夏季食谱晚餐
随便看	手撕包菜拍黄瓜小炒荷兰豆炸糕润燥靓汤----瘦肉白菜干汤虾仁韭菜饺杂菌荟火锅生煎弯梳饺棒棒糖蛋糕【农家小炒鸭蛋】萝卜焖牛腩蘑菇笨鸡粽香鸡翅红酒入菜--------罐焖牛肉酸菜汆白肉孜然青椒炒牛肉猪手肉卷酸辣腊肉微波炉----蛋黄豆腐火腿肠批萨蛋糕羊肉萝卜干锅巧克力玛芬蛋皮烧卖炸香蕉蛋黄红薯球家常小炒----莴笋炒小肠当什么什么年的成语当什么什么度的成语当什么什么彩的成语当什么什么心的成语当什么什么急的成语当什么什么意的成语当什么什么愧的成语当什么什么户的成语当什么什么断的成语当什么什么棒的成语当什么什么烛的成语当什么什么王的成语当什么什么着的成语当什么什么纪的成语当什么什么终的成语沁园春（当代·邵林）沁园春（当代·陈振家）沁园春（明·杨爵）沁园春（民国末当代初·俞平伯）沁园春（民国末当代初·俞平伯）沁园春（清·俞樾）沁园春（清·刘琬怀）沁园春（清·刘琬怀）沁园春（清·刘琬怀）沁园春（清·吴藻）沁园春（清·吴藻）沁园春（清·吴藻）沁园春（清·吴藻）沁园春（清·周贻繁）沁园春（清·曹尔堪）双百优秀裁判文书的形与神——裁判思路与说理技巧 (第二辑)(商事、知识产权卷) 双百优秀裁判文书的形与神——裁判思路与说理技巧（第二辑)(民事、执行卷）追寻教育的美好美好教育教学成果集货殖春秋:中国历史上的商业智慧字说清廉仁寿堂药镜客户服务与管理（新编21世纪高等职业教育精品教材·市场营销系列）微积分（第4版）下册（普通高等学校应用型教材·数学；普通高等教育“十一五”国家级应用随机过程（高等学校经济管理类主干课程教材）护理学（师）考试通关2000题（2025护考应急包）敏捷开发与测试团队转型+研发效能，大师之作+LAZADA副总裁撰写（套装共2册）十万个为什么（第六版)·数学《华为数据之道》《一本书讲透数据治理（平装）》（套装共2册）极薄煤层绿色智能综采关键技术数字化转型及数字技术应用

食材明细

泡椒爱上小鸡爪的做法步骤