正宗源妈私房-泡椒爱上小鸡爪的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
把鸡爪清洗干净。
2
切小块，剪掉指甲。
3
市场买的大包泡椒
4
把2/3的泡椒切成小段，如果不能吃太辣的可以不切。
5
剩下3/1和泡椒水放碗里备用，这里的辣椒不切主要是为了好看。
6
凉水入锅，放入鸡爪、姜4片、蒜5瓣、大葱3小段、花椒一小爪、八角2个、香叶两片。
7
大火烧开。
8
烧开后把汤面的脏沫子撇掉，改中过煮7分钟，不要煮太久，太软了不好吃。
9
煮好的鸡爪捞出用水冲3-4遍，把表面油脂冲掉。
10
冲多几次直到水变干净，捞出放入碗里。
11
用纯净水泡10分钟。
12
准备一个大碗调味：1先把切小块的泡椒和泡椒水倒进去.2放入鸡爪和没切过的泡椒.3倒入少许凉白开，能没过鸡爪就行.4加两小勺盐、两小勺白糖、一大勺白醋调味(按自己口味放盐和醋)。
13
调好味道后，放到保鲜盒里，放几个红色小米椒和一抓花椒，密封起来第二天就可以吃了。
14
每个牌子泡椒味道都不同，有的咸、有的辣、有的淡，所以调味时候根据自己口味加盐、加醋、加辣，切记味道要重一点，这样腌制才有味道。
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密封一晚上第二天就能吃了，腌制久点会更入味。

诗文	源妈私房-泡椒爱上小鸡爪
释义	食材明细主料鸡爪 500克泡椒一包，750克小米椒 6个辅料姜 4块蒜 5个大葱 3段花椒 50个八角 2个香叶 2个白醋 1汤匙盐 2匙白糖 2匙酸辣口味腌工艺一天耗时普通难度泡椒爱上小鸡爪的做法步骤 1 把鸡爪清洗干净。 2 切小块，剪掉指甲。 3 市场买的大包泡椒 4 把2/3的泡椒切成小段，如果不能吃太辣的可以不切。 5 剩下3/1和泡椒水放碗里备用，这里的辣椒不切主要是为了好看。 6 凉水入锅，放入鸡爪、姜4片、蒜5瓣、大葱3小段、花椒一小爪、八角2个、香叶两片。 7 大火烧开。 8 烧开后把汤面的脏沫子撇掉，改中过煮7分钟，不要煮太久，太软了不好吃。 9 煮好的鸡爪捞出用水冲3-4遍，把表面油脂冲掉。 10 冲多几次直到水变干净，捞出放入碗里。 11 用纯净水泡10分钟。 12 准备一个大碗调味：1先把切小块的泡椒和泡椒水倒进去.2放入鸡爪和没切过的泡椒.3倒入少许凉白开，能没过鸡爪就行.4加两小勺盐、两小勺白糖、一大勺白醋调味(按自己口味放盐和醋)。 13 调好味道后，放到保鲜盒里，放几个红色小米椒和一抓花椒，密封起来第二天就可以吃了。 14 每个牌子泡椒味道都不同，有的咸、有的辣、有的淡，所以调味时候根据自己口味加盐、加醋、加辣，切记味道要重一点，这样腌制才有味道。 15 密封一晚上第二天就能吃了，腌制久点会更入味。使用的厨具：煮锅所属分类：小吃常见菜式儿童老人川菜朋友聚餐夏季食谱晚餐
随便看	山珍海味时蔬乱炒生菜汆丸子汤微波炉柠檬饼干重庆酸菜鱼三鲜炒饭——胡萝卜杏鲍菇蛋炒饭冬日养生火锅——[白汁羊排火锅] 福满酥香肉虾仁奶油可乐饼可乐鸡翅【蔓越莓奶香炼乳蛋糕】甜玉米烧大虾酸菜鱼奶酪焗土豆泥香辣北极虾紫薯土豆芝麻球玉米豆浆胡萝卜木耳炒肉【蓝莓花香心型饼干】青椒肉丝烙饼南瓜开花馒头五谷豆渣夹心馒头笨鸡炖山珍翠玉白菜猪肉水饺白果猪肚煲鸡铁什么踏什么的成语铁什么金什么的成语铁什么钉什么的成语铁什么钢什么的成语铁什么铁什么的成语铁什么铜什么的成语铁什么铮什么的成语铁什么银什么的成语铁什么限什么的成语铁什么风什么的成语铁佛什么什么的成语铁佛伤心，石人落泪铁券丹书铁券什么什么的成语铁口什么什么的成语武陵春春怨（清·徐灿）武陵春春晚（宋·李清照）武陵春春晚（清·许德蘋）武陵春春暮（清·张道介）武陵春晓曲书于玉山佳处（元·张天英）武陵春桃花（明·高濂）武陵春桃花（清·曹慎仪）武陵春欲界（元·王吉昌）武陵春江月（清·吴绮）武陵春渭南杨五生朝（元·丘处机）武陵春湖上观荷（清·俞庆曾）武陵春王小先问禅（元·刘志渊）武陵春登仙桃山（清·毛奇龄）武陵春禁中元夕（宋·曹勋）武陵春秋日见桃花（清·顾贞立）表面组装技术基础与可制造性设计(DFM)/微电子技术系列丛书假期大案--表弟失踪/Hello侦探小子鲁迅小说全编(语文新课标必读书)/智慧鸟小丛书 2007中国农产品加工业发展报告藏兽医本草地中海地区水资源--面向21世纪主要挑战基于Blackfin DSP的数字图像处理 PowerBuilder案例开发集锦(第2版)/商业开发代码库系列 Oracle11g宝典(附光盘)/宝典丛书寿险精算实务实验教程(南开大学经济类系列实验教材) 衍生金融工具定价(南开大学经济类系列实验教材) 企业可持续增长管理问题研究/会计学博士论丛 LoadRunner性能测试应用/测试实践丛书兽医药理学会计人员继续教育读本(第1辑财经版会计人员继续教育辅导教材)

食材明细

泡椒爱上小鸡爪的做法步骤