食材明细
- 酸辣 口味
- 腌 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
泡椒爱上小鸡爪的做法步骤
-
1把鸡爪清洗干净。 -
2切小块，剪掉指甲。 -
3市场买的大包泡椒 -
4把2/3的泡椒切成小段，如果不能吃太辣的可以不切。 -
5剩下3/1和泡椒水放碗里备用，这里的辣椒不切主要是为了好看。 -
6凉水入锅，放入鸡爪、姜4片、蒜5瓣、大葱3小段、花椒一小爪、八角2个、香叶两片。 -
7大火烧开。 -
8烧开后把汤面的脏沫子撇掉，改中过煮7分钟，不要煮太久，太软了不好吃。 -
9煮好的鸡爪捞出用水冲3-4遍，把表面油脂冲掉。 -
10冲多几次直到水变干净，捞出放入碗里。 -
11用纯净水泡10分钟。 -
12准备一个大碗调味：1先把切小块的泡椒和泡椒水倒进去.2放入鸡爪和没切过的泡椒.3倒入少许凉白开，能没过鸡爪就行.4加两小勺盐、两小勺白糖、一大勺白醋调味(按自己口味放盐和醋)。 -
13调好味道后，放到保鲜盒里，放几个红色小米椒和一抓花椒，密封起来第二天就可以吃了。 -
14每个牌子泡椒味道都不同，有的咸、有的辣、有的淡，所以调味时候根据自己口味加盐、加醋、加辣，切记味道要重一点，这样腌制才有味道。 -
15密封一晚上第二天就能吃了，腌制久点会更入味。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
常见菜式
儿童
老人
川菜
朋友聚餐
夏季食谱
晚餐
- 炸粿肉
- 兰花豆火腿土鸡蛋炒饭
- 清蒸小龙虾
- 这样做宝宝辅食，宝宝再也不挑食了！| 杂蔬蒸糕
- 麻辣凉拌千张丝
- 红烧莲藕芋头排骨
- 爽口拌菜
- 炸虾味片
- #手揉#水合法+波兰种汉堡胚 热狗胚 汉堡包 热狗
- 早起10分钟，给娃吃点好的！ 宝宝辅食食谱：鲜虾玉米饼
- 咸蛋黄南瓜片
- 芦笋蒸蛋
- 宝宝辅食：杂蔬鸡肉肠，专治各种不爱吃饭！
- 如何做好宝宝辅食？营养又简单的三文鱼面线，完美！
- 酸辣土豆丝
- 韭菜鸡蛋虾皮水煎包
- 酥香发面千层饼 发面烙饼 千层烙饼 发面饼
- 蒜蓉有机空心菜 快手菜
- 酸奶椰香面包
- 蓝莓无糖蛋挞
- 菠萝小炸蛋
- 最简单的炸鸡翅，炸至金黄，入口酥脆，香嫩又多汁，好吃到舔手指!
- 松茸烧圆白菜
- 芒果乌米饭
- 葡萄干米发糕
- 舌枪什么什么的成语
- 舌枪唇剑
- 舌柔什么什么的成语
- 舌柔顺终以不弊
- 舌桥不下
- 舌桥什么什么的成语
- 舌端什么什么的成语
- 舌端月旦
- 舌绽什么什么的成语
- 舌绽莲花
- 舌者什么什么的成语
- 舌者兵也
- 舌芒于剑
- 舌芒什么什么的成语
- 舌锋什么什么的成语
- 西屿为泌冲邹处士作（明·吴琏）
- 西屿书堂（元·吴当）
- 西屿即事（宋末元初·黄庚）
- 西屿塔灯（清·周凯）
- 西屿灯（清·章甫）
- 西屿落霞（清·吕成家）
- 西岗重九（宋·李新）
- 西岘峰 其一（元·陈樵）
- 西岘峰 其二（元·陈樵）
- 西岘峰（元·黄溍）
- 西岩使君上冢过霅首访敝庐又会能静话旧感慨（宋末元初·牟巘）
- 西岩兰若（明·王恭）
- 西岩图 为严彦恭题（明·孙蕡）
- 西岩夏日（宋·林逋）
- 西岩夜宿，怀雷州幕府同僚（元·范梈）
- 废名选集(文学类)(精)/中国文库
- 改变世界的领导力
- 老庄新论(哲学社会科学类修订版)(精)/中国文库
- 中西比较诗学史(精)/比较文学与文艺学丛书
- 中文课本(附光盘第3册双双中文教材)
- 海蒂报告(职场篇)
- 中国法律与中国社会(哲学社会科学类)(精)/中国文库
- 海蒂报告(家庭篇)
- 冷作钣金加工操作技巧与禁忌/技巧与禁忌系列丛书
- 原声汉语--高级实况听力教程(附光盘)/北大版对外汉语教材听力教程系列
- 产品的结构性能及动态优化设计(基于系统工程的产品综合设计理论与方法)
- 刑事法律实训教程(21世纪全国高职高专法律实训类规划教材)
- 船舶电站及电力拖动/船舶职工培训丛书
- 电器维修技能与方法问答/电子技术实际操作技能问答丛书
- 船舶管系工识图/船舶工人培训丛书