“萌萌哒的造型，简直太可爱了，女儿一直在一旁等着毛毛虫出炉，一出炉就催我快点快点??，刚留拍下照片，就被女儿拿去享用到肚子里了??????！”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
逼真豆沙毛毛虫的做法步骤
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1准备所需食材，糖，奶用量杯计量，面粉称重，把材料除了黄油外，都放入面包桶，顺序为牛奶、鸡蛋、糖和盐对角放，然后放面粉 -
2把面粉掏个洞放入发酵粉，再盖上 -
3开启面包机和面程序需要18分钟 -
4再放入黄油再次启动面包机自动和面程序，时间到后可以拉到出手膜 -
5放在温暖处继续发酵，发至两倍大后用手指沾面粉在面团上戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成功 -
6取出面团按压排气揉均匀，把面团分成两份小剂子，盖上保鲜膜醒发15分钟 -
7醒好的面剂子擀成圆形，红豆沙馅放在不居中的位置 -
8把豆沙馅包起，用擀面杖轻轻的擀成薄片 -
9用切到切出竖条纹注意不要切穿 -
10将面片翻面 -
11由边缘卷起来 -
12卷成条形 -
13用切刀在黄色毛毛虫头部这里再切两刀 -
14取两颗黑米或者黑芝麻做眼睛粘在合适位置 -
15做好的毛毛虫胚造好自己觉得逼真的形态，放入烤盘，放在温暖处进行二次发酵 -
16毛毛面包胚发酵至两倍大时，烤箱中层，上下火150度，时间18分钟，上色满意后加锡纸遮住烤 -
17出炉后取花枝插在头上装饰为触须，是不是活灵活现的毛毛虫正在爬过来了，再爬过来，我就吃点你啦！
小窍门
1、面粉吸水性不同，牛奶的加入量也许会有一定增减2.加入了豆沙馅的面剂子一定要轻轻擀薄不然容易破开3卷毛毛虫时，不能卷紧了，要留发酵的余地3、烤箱温度和时间供参考、烤箱各家脾气略有不一
使用的厨具：电烤箱
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