“一盅琥珀色养颜又养心
“春云暖雨桃胶香，调兰抹麝试新妆。”
桃胶，有个悲伤而诗意的名字——桃花泪。原本是桃树为了愈合伤口分泌出来的胶状物，但本身又有很好的清血降脂的功效，其中的植物胶原常吃还能使皮肤红润养颜。
桃胶经过长时间浸泡之后，会变成琥珀色半透明物质，本身无味，但细细品来，却有一点清香，口感则如果冻，鲜嫩滑爽，故而和“甜味”最搭。夏天，常常和莲子放在一起炖成甜品”
食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
桃胶莲子玫瑰羹的做法步骤
-
1桃胶提前一晚泡发，莲子浸泡一个小时。 -
2泡好的莲子、桃胶、干玫瑰花、冰糖一起放入大碗中，加足量水。 -
3蒸箱调节到过温蒸模式，110度，设置30分钟。时间到后取出即可食用。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
羹类
家常菜