“老友粉是广西南宁传统小吃的金字招牌，其口味鲜辣、汤料香浓，具有开胃解腻、驱风散寒、通窍醒脑的独特功效，属于桂菜。
南宁老友粉与柳州螺蛳粉、桂林米粉同为广西"三大米粉"。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
广西老友粉的做法步骤
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1首先把米粉放入锅中烧开水泡软。 -
2水烧开后关火盖上锅盖。
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3在泡米粉这段时间我们可以把备好。葱姜蒜切碎，西红柿切丁，猪肉可以切丝或者弄肉沫。
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4米粉泡好后，起锅烧油加入肉丝翻炒两下。
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5再倒入西红柿翻炒加点水炒出汁。
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6再加入适量的水，把米粉倒进锅中放酱油，喜欢加青菜的也可以加点，等水烧开就好了。
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7水烧开后加适量的盐跟鸡精，就可以出锅了。
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8再撒点葱，完美。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
小吃