“充滿鄉村田園風味的蔬菜面包??
在家也可以輕鬆做??”
食材明细
- 原味 口味
- 焗 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
乡村田园蔬菜包的做法步骤
-
1把高低粉，糖，鹽，酵母粉放大碗里。 -
2加入牛奶（先加入100g）揉合面粉，看看面團濕潤度，如太干，再加點牛奶再揉。
-
3揉成這樣可以了，再加入黃油揉成面團。
-
4這樣可以了，把面團用保鮮紙包住防止風干。
-
5菠菜洗淨印干水，一定要印干哦。
-
6切碎。
-
7把菠菜碎放入面團揉成菠菜團（如濕了可加點高粉）。
-
8揉成面團，用保鮮紙包住進行發酵（約30分鐘）室內溫度28-29左右。
-
9玉米粒紅蘿蔔準備好。
-
10放入發酵完成的面團里，揉合。
-
11揉完用保鮮紙包住進行二次醒發（15分鐘）。
-
1215分鐘後，把面團揉揉排出空氣再切出六小個面團。
-
13再把面團揉成長條（兩條為一組）。
-
14兩條相疊成麻花。
-
15扭成圓形??后用保鮮紙包住二次醒發15分鐘。
-
16預熱烤箱180度10分鐘，醒發完抹上蛋液灑上芝士和玉米粒紅蘿蔔碎，即可放入烤箱180度20分鐘左右（表面金黃即可）。
-
17灑上歐芹碎～香??
小窍门
注意??各家烤箱火力不同，請按注意時間和面包實在情況為準??
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙