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诗文
紫薯发糕
释义
“营养又健康的小吃。”
食材明细
主料
面粉
80g
牛奶
95g
紫薯
20g
辅料
白糖
10g
酵母
1g
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
紫薯发糕的做法步骤
1
将糖,酵母,牛奶称量好搅拌均匀,再加入称量好的面粉慢慢搅拌均匀。
2
搅拌至无颗粒。
3
这样即可。
4
碗中可以放张硅油纸,刷上薄薄的油。
5
准备20克的紫薯粒。
6
将面糊和紫薯粒倒入碗中,盖上保鲜膜醒发至1.5倍大。
7
醒发至1.5倍大时,用牙签叉些小孔。
8
水烧开,大火蒸25分钟后,关火焖5分钟出去。
9
取出切块。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 糕点
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更新时间:2025/6/4 10:19:22