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诗文 脆皮烤鸭
释义
脆皮烤鸭的做法
“在广东的时候就非常喜欢吃烤鸭,脆脆的皮,咸中带着丝丝的甜味,让人回味无穷,感谢这次的好菜谱哦,让我在家里也能自己做出美味的广东烤鸭。”

食材明细

主料
  • 鸭子 一只
  • 10克
  • 甜辣粉 5克
  • 姜片 一个
辅料
  • 生抽 一勺
  • 辣椒粉 一勺
  • 黄油 115克
  • 酱香 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

脆皮烤鸭的做法步骤

  • 脆皮烤鸭的做法步骤:1
    1
    食材备用
  • 脆皮烤鸭的做法步骤:2
    2
    所有的食材到入容器里,混合好
  • 脆皮烤鸭的做法步骤:3
    3
    鸭子处理好,用叉子在身上叉几个小洞,以便入味
  • 脆皮烤鸭的做法步骤:4
    4
    烤鸭身上均匀地抹上调均匀的调料混合物。放入冰箱腌制一晚上
  • 脆皮烤鸭的做法步骤:5
    5
    把腌制好的鸭子放入220度预热好的烤箱里。烤20分钟,把融化的黄油刷在烤鸭上,继续烤15分钟后再刷一次黄油,最后再烤15分钟。至烤鸭表皮变得金黄即可。

小窍门

在广东的时候就非常喜欢吃烤鸭,脆脆的皮,咸中带着丝丝的甜味,让人回味无穷,感谢这次的好菜谱哦,让我在家里也能自己做出美味的广东烤鸭。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/10 12:57:54