“用烤箱烤出来的肉肉，肉色红润，外焦香，里软嫩，咸鲜麻辣，自己做的肉多多。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
香辣烤肉串的做法步骤
-
1外焦里嫩。 -
2肉多多。 -
3麻辣鲜香。 -
4满满一大盘，十块钱串了十五串，实惠啊??关键是肉好吃着放心。 -
5食材准备好。 -
6竹签提前浸泡几个小时，这样烤的时候竹签不会焦。 -
7猪前夹肉切大小均匀的块，猪前夹肉肥瘦相间这样烤出来的肉串不油腻、不柴。 -
8肉块加盐、生抽、料酒、蚝油。 -
9放入洋葱丝、姜片、大蒜。 -
10孜然粒。 -
11用手抓匀，将调料充分揉入肉中。 -
12盖上保鲜膜放置2-3个小时。 -
13辣椒加入孜然、花椒粒少许盐用料理机打成末。 -
14腌渍好的肉块串好。 -
15烤盘铺上锡纸，肉串放烤网上，烤箱预热200度烤15分钟。 -
16烤好的肉串。 -
17两面刷上一层植物油。 -
18洒上孜然辣椒粉，进烤箱再烤五分钟。 -
19洒上熟白芝麻。 -
20葱花点缀。
小窍门
1.放洋葱、姜片、蒜片可以去除腥味，肉质鲜美。
2.肉选择前夹肉或者梅花肉肥瘦相间烤出来肥而不腻。
3.肉肉要腌渍3个小时充分入味。我一般都是煮饭的时候腌肉，晚上做宵夜。
4.竹签提前浸泡几个小时这样不会烤焦。
2.肉选择前夹肉或者梅花肉肥瘦相间烤出来肥而不腻。
3.肉肉要腌渍3个小时充分入味。我一般都是煮饭的时候腌肉，晚上做宵夜。
4.竹签提前浸泡几个小时这样不会烤焦。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
家常菜
快手菜
- 花生油版紫薯咸味塔
- 东北土豆酱
- 牛肉炖萝卜
- 葱烧蹄筋
- 蜜汁蚝油鸡翅
- 清炖鸽子汤
- 红烧肥肠
- 香煎鱼尾
- 酸汤扯面
- 糖醋里脊
- 炸小黄鱼
- 芝麻羊肉卷
- 腊味小炒面
- 【飞鱼私房菜之养生汤】——枸杞雪梨猪肝瘦肉汤
- 电饭锅蛋糕
- 辣白菜年糕汤
- 【如花美眷】塔吉锅美食---塔吉锅什锦芋头饭
- 豆豉蒸鲈鱼 新鲜美味，营养丰富
- 木耳炒肉片
- 拌三丁
- 胡萝卜炒金针菇
- 可可螺旋卷
- 飘一缕清香——抹茶鲜草莓蛋糕卷
- 教你如何做一道简单的春季养颜汤--木瓜恋上龙骨
- 响油鳝丝
- 坐筹帷幄，决胜千里
- 坐糜什么什么的成语
- 坐糜廪粟
- 坐老什么什么的成语
- 坐老牛车
- 坐而什么什么的成语
- 坐而待弊
- 坐而待旦
- 坐而待曙
- 坐而待毙
- 坐而论道
- 坐耗什么什么的成语
- 坐耗山空
- 坐落于某地用英语怎么说
- 坐落在什么什么地方用英语怎么说
- 呈梦锡节推林思永察推（宋·孔平仲）
- 呈梦锡（宋·孔平仲）
- 呈梦锡（宋·孔平仲）
- 呈楚南僧（宋·华岳）
- 呈楮溪主人（宋·薛嵎）
- 呈槐庭四首（清末民国初·林朝崧）
- 呈樊学院晦庵三十二韵（明·成鹫）
- 呈次中（宋·徐积）
- 呈欧阳伯威（宋·赵蕃）
- 呈武千兵（明·黎贞）
- 呈武氏表兄（宋·廖行之）
- 呈武番禺（明末清初·屈大均）
- 呈段元衡（宋·赵蕃）
- 呈毅父提刑（宋·晁补之）
- 呈毛伯明李叔器（宋·赵蕃）
- 农民工市民化背景下的社会保障制度改革研究/转型时代的中国财经战略论丛
- 商业模式革新
- 可怕的孩子(精)
- 当诗歌忘记我们(精)
- 我们终将遇孤独(精)
- 启功(巨擘传世近现代中国画大家)/中国近现代美术经典丛书
- Grassmann流形模空间和向量丛(英文版)(精)/美国数学会经典影印系列
- 大型国际体育赛事的公共外交研究
- 郁雨君漫画梦工厂(11最想要的礼物漫画版)/儿童文学名家典藏漫画/中国卡通漫画书
- 我的妄想症男友
- 灭籍记(精)
- 皇冠小子/了不起的许多多
- 思维导图(进阶版全彩精装典藏版)(精)/东尼·博赞思维导图系列
- 熊谷裕子甜点教室(巧克力甜点)
- 皋兰夜语/名家散文中学生读本