网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 一步到位的懒人菜——清蒸翘嘴
释义
一步到位的懒人菜——清蒸翘嘴的做法
“上周末,某人在山清水秀的大水库晒得黑黑,钓了两尾翘嘴一条野鳜鱼,暴腌了一下,昨晚娃要上网课,时间紧张,直接蒸了一下,好吃得不得了,光盘!这个做法省事省力,堪称最简单的做法之一了。推荐给大家。”

食材明细

主料
  • 翘嘴鱼 两条
辅料
  • 菜籽油 适量
  • 料酒 适量
  • 蒸鱼豉油 适量
  • 适量
  • 生姜丝 适量
  • 蒜末 适量
  • 小葱 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

清蒸翘嘴的做法步骤

  • 一步到位的懒人菜——清蒸翘嘴的做法步骤:1
    1
    把暴腌好的翘嘴冲洗一下,头朝上拎起来沥一下水,用我的厨房剪刀咔嚓咔嚓剪成段,摊开置盘里,撒上姜蒜,加料酒、蒸鱼豉油、少许盐,煮饭同时上锅蒸。
  • 一步到位的懒人菜——清蒸翘嘴的做法步骤:2
    2
    出锅倒掉一半汤汁,加上小葱。
  • 一步到位的懒人菜——清蒸翘嘴的做法步骤:3
    3
    锅里熬点热油淋一下。
  • 一步到位的懒人菜——清蒸翘嘴的做法步骤:4
    4
    老锅盖很配有没有?想到小时候,快开饭的时候,就从锅盖上先端菜,再打开锅盖,热气腾腾香喷喷的米饭气息扑面而来,满满的怀念。

小窍门

1.暴腌好的鱼根据本身的情况决定要不要加盐,加多少盐,我们腌制这些鱼用少许盐冷藏的,所以不怎么咸,要加少许盐。
2.鱼蒸好本来是应该换一个大一些的盘子的,来不及么,只好将就一下。如果换盘子,先倒掉一些汤汁,摆好盘,加葱,倒油,这样的顺序。
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 家常菜   懒人食谱   午餐   晚餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 15:41:54