食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
青椒豆腐炒鸡蛋的做法步骤
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1豆腐切片，下油锅煎至两面黄，盛起待用
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2将土鸡蛋，加点盐，打散。起油锅，炒蛋，盛起待用
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3锅里放底油，油略少一些，放猪肉末，炒到猪肉出油，放入葱花和姜末，继续炒出香味
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4将胡萝卜切好片，也放进来炒，待胡萝卜被油炒透了，将之前煎过的豆腐和放青椒丝还有黑木耳进来，加盐，加豆豉翻炒一下，先让这些食材吃吃盐味儿。最后将炒好的土鸡蛋加进来，一起翻炒均匀即可。
使用的厨具：平底锅、炒锅
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