食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
戚风蛋糕的做法步骤
-
1原料图。 -
2鸡蛋用分蛋器把蛋黄和蛋白分开，装蛋白的盆必须无油无水。 -
3蛋黄加玉米油、牛奶和砂糖用手动打蛋器搅拌均匀。 -
4筛入低粉。 -
5搅拌均匀至无颗粒状态。 -
6蛋白分三次加入砂糖，用电动打蛋器打发至干性发泡。 -
7蛋黄糊里加三分之一打好的蛋白糊。 -
8用刮刀上下翻拌搅拌均匀。 -
9再把拌好的糊倒入蛋白盆中。 -
10用同样的手法搅拌均匀。 -
11把拌好的蛋糕糊倒入模具，用力震几下。 -
12烤箱预热，上下火130度，60分钟出炉。放凉后脱模即可。
小窍门
家里没有白醋和柠檬汁，所以都没加，直接打发的蛋白。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
蛋糕
戚风蛋糕
- 笑迎新年开口笑
- 松露巧克力
- 腊肉炒包菜
- 金沙豆腐
- 西葫芦炒鸡蛋
- 新疆大盘鸡
- 爆炒黑木耳
- 飘香芝麻糕
- 坚果酥
- 杂锦炒饭
- 简单饭包
- 皮蛋豆腐
- 牛肉酱
- 孜然马鲛鱼
- 韩式辣炒年糕
- 藕萝卜泥年糕
- 美味混搭炒饭
- 四季烤虾
- 超级简单无敌美味烤鸡！
- 土耳其鹰嘴豆
- 牛奶炖木瓜
- 花样馒头
- 蒸鸡蛋糕
- 椰香番薯饼
- 鲈鱼鲜汤
- 如沐什么什么的成语
- 如沐春风
- 如泉什么什么的成语
- 如泉赴壑
- 如法什么什么的成语
- 如法泡制
- 如法炮制
- 如法砲制
- 如泣什么什么的成语
- 如泣如诉
- 如泣草芥
- 如渴什么什么的成语
- 如渴如饥
- 如漆什么什么的成语
- 如漆如胶
- 睢州书报道原之亡而不言其故哭之二夕梦与相（明·殷奎）
- 睢州谒汤公祠（明末清初·张大受）
- 睢州过汤文正祠堂未得止谒（清末民国初·夏孙桐）
- 睢水（宋·范成大）
- 睢阳五老会诗（宋·冯平）
- 睢阳五老会诗（宋·王涣）
- 睢阳五老图诗（宋·毕世长）
- 睢阳五老图（宋·司马光）
- 睢阳五老图（宋·富弼）
- 睢阳五老图（宋·张商英）
- 睢阳五老图（宋·张载）
- 睢阳五老图（宋·文彦博）
- 睢阳五老图（宋·杜衍）
- 睢阳五老图（宋·程颐）
- 睢阳五老图（宋·程颢）
- 社会简史(现代世界的诞生)/博学译丛
- 基层疾病预防控制项目流程和绩效考核
- 国际贸易实务(复旦卓越国际商务与管理系列教材)
- 许鞍华说许鞍华
- 骗局神话与奥秘(考古学中的科学与伪科学第6版)/博学译丛
- 手外科手术学(第2版)(精)
- 政治学(第2版)/博学MPA公共管理硕士系列
- 领导心理学--新视野及其研究
- 神经外科护士临床常见问题及解答
- 实用卫生统计
- 解读国际旅游岛
- 健康评估学习指导与习题(附光盘)/复旦博学护理系列
- 复旦英烈传
- 电影经纬--影像空间与文化全球主义/海上电影学人文丛
- 体育经济学概论(第2版)/博学体育经济管理丛书