“有段时间蓝莓非常多，价格也很便宜，所以我买过很多次，味道淡淡的，咬开颜色也是淡淡的，但是放在蛋挞里烤颜色就很棒呢。蛋挞要热吃才美味，皮才会酥酥的。
蛋挞皮是现成的，蛋挞应该是比较简单食材也好找，新手也可以做出比美蛋糕店的蛋挞。配方是10个蛋挞的用量。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蓝莓蛋挞的做法步骤
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1蓝莓洗净沥干水分。 -
2牛奶，淡奶油，砂糖倒入大盘里，隔水加热至砂糖融化。
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3打入鸡蛋拌匀。
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4蛋挞液过筛。
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5把蓝莓放入蛋挞皮中。
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6倒入蛋挞液8分满。
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7210度上下火中下层烤25-30分钟，
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8美味蛋挞趁热食用。
小窍门
一般蛋挞只要蛋黄不要蛋白，其实蛋白加进去口感差不多。如果蛋挞冷掉，再烤箱烤热一眼很美味。
使用的厨具：电烤箱、煮锅
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