“生活美好的，甜品也是美好的。做了一款奶香味的香兰粉小蛋糕，喜欢的朋友可以试试哦。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
淡奶油小蛋糕的做法步骤
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1准备原料。 -
2淡奶油倒入盆中。
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3加入过筛的低粉和香兰粉。
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4加入蛋黄搅拌均匀。
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5无干粉的状态即可。
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6蛋白加白糖，盐和白醋。
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7打发至有小弯钩的状态。
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8三分之一的蛋白与蛋黄糊混合，用翻拌的方法。
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9再倒入剩余的蛋白中，翻拌均匀，动作要快哦，不要消泡。
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10倒入蛋糕模具中，在桌面上震几下。烤箱上下火140度，烤25分钟，上火调至160度，下火调至145度，烤8分钟，表面上色均匀即可出炉。
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11可爱的小蛋糕做好了。
小窍门
烤箱的温度和时间只做参考。翻拌面糊的时候，动作轻而快，不要画圈防止消泡。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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