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诗文
香葱火腿面包
释义
食材明细
主料
高筋粉
200克
鸡蛋
30克
细砂糖
25克
发酵粉
3克
盐
3克
黄油
20克
温牛奶
100克
辅料
火腿片
适量
蛋黄酱
适量
咸甜 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
香葱火腿面包的做法步骤
1
后油法将面团揉至扩展阶段,第一次发酵两倍大。
2
发好的面团,分割滚圆,松弛15分钟。
3
擀成椭圆。
4
卷起,松弛5分钟
5
擀成椭圆形,放上一片火腿,二次发酵
6
发酵好的面包胚上。
7
挤蛋黄酱。
8
撒上香葱。
9
烤箱175度20分钟。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/3/18 22:44:21