正宗【四川】青椒肉丝的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	【四川】青椒肉丝
释义	“青椒肉丝是一道色香味俱全的汉族名菜，属于川菜系。以青椒为主要食材，口味香辣，色香味俱全，营养价值丰富，此菜的火候很重要。” 食材明细主料青椒 200g 猪肉 200g 淀粉 1茶匙豆瓣酱 1茶匙生抽 2茶匙白糖 1/4茶匙辅料味精适量其他口味炒工艺廿分钟耗时简单难度青椒肉丝的做法步骤 1 准备食材 2 青椒切丝。猪肉切丝，放入少许淀粉抓匀 3 油烧热，将腌制好的肉丝放入锅中炒至发白 4 放入豆瓣酱、生抽，翻炒均匀 5 倒入青椒丝，大火快炒至断生 6 加入少许白糖、味精炒匀即可使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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