“青椒肉丝是一道色香味俱全的汉族名菜，属于川菜系。以青椒为主要食材，口味香辣，色香味俱全，营养价值丰富，此菜的火候很重要。”
食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
青椒肉丝的做法步骤
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1准备食材 -
2青椒切丝。猪肉切丝，放入少许淀粉抓匀
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3油烧热，将腌制好的肉丝放入锅中炒至发白
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4放入豆瓣酱、生抽，翻炒均匀
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5倒入青椒丝，大火快炒至断生
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6加入少许白糖、味精炒匀即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜