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诗文 猪肉脯
释义
猪肉脯的做法
“好久没来更新了,来澳洲一段时间了,每天就是想念国内的吃的,躺床上就再想明儿做什么吃,老外的东西偶尔吃吃还凑合,老吃咱这从小白菜豆腐的胃真是受不了,只能自己做自己解馋”

食材明细

主料
  • 纯瘦猪肉馅儿 1500克
辅料
  • 红曲粉 5克
  • 黑胡椒粉 5克
  • 6克
  • 五香粉 3克
  • 姜粉 3克
  • 蜂蜜 10克
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

猪肉脯的做法步骤

  • 猪肉脯的做法步骤:1
    1
    将所有材料放搅拌机里混合搅打到上劲儿
  • 猪肉脯的做法步骤:2
    2
    烤盘铺好锡纸,抹上一层油
  • 猪肉脯的做法步骤:3
    3
    将肉馅儿放到锡纸上,表面盖保鲜膜,用擀面杖擀平
  • 猪肉脯的做法步骤:4
    4
    烤箱预热180度,中层烤到出水拿出倒掉水,表面抹一层蜂蜜水,重新放回烤箱
  • 猪肉脯的做法步骤:5
    5
    反复抹蜂蜜水2到3次,根据个人喜好,如果喜欢甜一些,可以多抹几次,最后一次抹完蜂蜜水撒白芝麻,烤到水份全干,有肉香味出来就可以了

小窍门

1.中途可以翻面,但是要小心一下,别破坏了肉形状

2.调料根据个人喜欢放,喜欢辣的可以放辣椒粉,喜欢咸的可以放老抽

3.温度和时间根据自家烤箱来定,最后要守着烤箱以免糊掉

4.配料的克数我是大概估的,因为不填没法发布,大家根据自己喜好放就可以了
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/15 0:02:55