食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌青瓜卷的做法步骤
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1青瓜洗净、用刨皮刀刨成长片状。 -
2莴笋和红萝卜去皮洗净切成丝。 -
3豆腐皮用开水过洗干净。 -
4豆皮同样切成丝。 -
5取一片青瓜铺平，朝一端放入萝卜丝，莴笋丝和豆皮丝。 -
6卷起完成。用同样做法卷完剩余青瓜。 -
7将所有造型好的青瓜卷摆入平盘里。如图 -
8另起一个小碗，加入4克盐、30毫升酱油、10毫升香油、15毫升辣椒油、10毫升香醋、2克白糖拌匀成香汁料。 -
9将汁料淋入青瓜完成。 -
10小提示：汁料可根据个人口味调整，也可加入辣椒葱香菜等等。
所属分类：
凉菜
常见菜式