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诗文	凉拌青瓜卷
释义	食材明细 主料 青瓜 1条 莴笋 100克 红萝卜 100克 豆腐皮 1块 盐 4克 酱油 30ml 香油 10ml 辣椒油 15ml 香醋 10ml 白糖 2克 咸鲜 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 凉拌青瓜卷的做法步骤 1 青瓜洗净、用刨皮刀刨成长片状。 2 莴笋和红萝卜去皮洗净切成丝。 3 豆腐皮用开水过洗干净。 4 豆皮同样切成丝。 5 取一片青瓜铺平，朝一端放入萝卜丝，莴笋丝和豆皮丝。 6 卷起完成。用同样做法卷完剩余青瓜。 7 将所有造型好的青瓜卷摆入平盘里。如图 8 另起一个小碗，加入4克盐、30毫升酱油、10毫升香油、15毫升辣椒油、10毫升香醋、2克白糖拌匀成香汁料。 9 将汁料淋入青瓜完成。 10 小提示：汁料可根据个人口味调整，也可加入辣椒葱香菜等等。 所属分类： 凉菜   常见菜式
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