“这几天刚好是空心菜最嫩的时候，天气渐渐热起来忙碌一天来一盘爽脆的空心菜是最下饭的”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉空心菜的做法步骤
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1先把空心菜洗好然后一个叶子一段的掰好，这样炒起来好吃不要图Y(^_^)Y省力整段切起来 -
2锅烧热后倒入油再放入切碎的大蒜油热一会（炒素菜锅一定要烧热，油温大概60%热最好。这样炒起来比较香 -
3倒入空心菜翻炒，再加盐糖，（糖可不放）不要盖锅盖，如果没什么水可以滴入一点点水，空心菜有汤汁也好吃，大概炒1分钟左右就可以放点味精出锅了。注意不要炒太久空心菜很快就熟了，太熟空心菜会变黑很难吃。这样炒的空心菜脆脆的很好吃哦 -
4是不是看着很可口啊
小窍门
炒素菜锅一定要烧热，油温大概60%热最好。这样炒起来比较香
使用的厨具：炒锅
所属分类：
素菜