食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
酸笋炒钉螺的做法步骤
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1钉螺洗干净备用。 -
2酸笋洗干净。
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3小米辣切圈，姜切丝儿（姜忘拍照了）。
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4热油。
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5炒姜丝儿。
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6放钉螺，炒一会儿放米酒去腥，放八角，香叶。
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7放酸笋，放酱油，蚝油，盐调味，放小米辣。
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8放适量水焖。
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9中火焖10分钟这样，放适量白糖，大火收汁儿。
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10成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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