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诗文
酸笋炒钉螺
释义
食材明细
主料
钉螺
一斤
辅料
酸笋
半斤
调料
油
适量
姜
一小块
香叶
一片
酱油
适量
蚝油
适量
小米辣
2个
米酒
适量
白糖
适量
酸辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
酸笋炒钉螺的做法步骤
1
钉螺洗干净备用。
2
酸笋洗干净。
3
小米辣切圈,姜切丝儿(姜忘拍照了)。
4
热油。
5
炒姜丝儿。
6
放钉螺,炒一会儿放米酒去腥,放八角,香叶。
7
放酸笋,放酱油,蚝油,盐调味,放小米辣。
8
放适量水焖。
9
中火焖10分钟这样,放适量白糖,大火收汁儿。
10
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 11:59:37