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诗文	蒜蓉西兰花
释义	食材明细 主料 西兰花 一颗（大约一斤） 双汇蒜蓉肠 半根 辅料 大蒜 5粒 蚝油 3勺 料酒 2勺 糖 1勺 原味 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 蒜蓉西兰花的做法步骤 1 淡盐水浸泡过的西兰花一颗 2 准备好的蒜蓉肠和大蒜 3 入沸水锅煮两三分钟，捞出。（水里加点盐，保持菜的原色） 4 已煮好的西兰花 5 锅内热油，放入蒜粒炒香，倒入西兰花爆炒。加入3勺蚝油，2勺料酒，1勺糖，一勺生抽，略炒。 6 放入蒜蓉肠，加点适量的水，稍煮一会，加鸡精，出锅。 7 成品。 小窍门 西兰花一定要提前用淡盐水浸泡，除去农药残留和菜虫。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 素菜
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