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诗文
蒜蓉西兰花
释义
食材明细
主料
西兰花
一颗(大约一斤)
双汇蒜蓉肠
半根
辅料
大蒜
5粒
蚝油
3勺
料酒
2勺
糖
1勺
原味 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蒜蓉西兰花的做法步骤
1
淡盐水浸泡过的西兰花一颗
2
准备好的蒜蓉肠和大蒜
3
入沸水锅煮两三分钟,捞出。(水里加点盐,保持菜的原色)
4
已煮好的西兰花
5
锅内热油,放入蒜粒炒香,倒入西兰花爆炒。加入3勺蚝油,2勺料酒,1勺糖,一勺生抽,略炒。
6
放入蒜蓉肠,加点适量的水,稍煮一会,加鸡精,出锅。
7
成品。
小窍门
西兰花一定要提前用淡盐水浸泡,除去农药残留和菜虫。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 素菜
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更新时间:2026/4/14 3:15:22