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诗文 营养丰富的早餐----蛋煎馄饨
释义
营养丰富的早餐----蛋煎馄饨的做法
“这道早餐快手好吃,营养又丰富,搭上益气补虚、补水、健脾养胃的小米粥,尤其身体瘦弱的孩子可多食。
做的分量是:2人量。”

食材明细

主料
  • 鲜肉馄饨 10个
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 香葱 3根
  • 少许
  • 食用油 少许
  • 葱香 口味
  • 焖 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

蛋煎馄饨的做法步骤

  • 营养丰富的早餐----蛋煎馄饨的做法步骤:1
    1
    将提前包好放冷冻室的馄饨生坯取出,放在抹了食用油的平底锅上略煎至底部上色;
  • 营养丰富的早餐----蛋煎馄饨的做法步骤:2
    2
    加入淹没馄饨1/2的水;
  • 营养丰富的早餐----蛋煎馄饨的做法步骤:3
    3
    马上盖上锅盖中小火煮;
  • 营养丰富的早餐----蛋煎馄饨的做法步骤:4
    4
    将鸡蛋打入碗内,加入香葱碎、盐搅拌调匀;
  • 营养丰富的早餐----蛋煎馄饨的做法步骤:5
    5
    馄饨煮到还剩薄薄的一层水时,均匀倒入蛋液,再盖上锅盖,小火将鸡蛋烘熟;
  • 营养丰富的早餐----蛋煎馄饨的做法步骤:6
    6
    装盘;

小窍门

TIP:
1、馄饨可以从冷冻室取出直接用;
2、锅中倒入蛋液后,如果底部上色快,面上还没有凝固,就再顺着锅边淋少许水,继续盖上盖烘熟;
使用的厨具:平底锅
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更新时间:2025/3/15 10:24:29