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诗文
咸菜鸭汤
释义
“这是我在国外学的一道汤,味道酸酸咸咸的,喝了很开胃哦”
食材明细
主料
鸭肉
600克
咸菜
200克
辅料
料酒
10克
姜
6块
咸水梅
4个
胡椒粉
3克
味精
2克
酸咸 口味
焖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
咸菜鸭汤的做法步骤
1
配料切好洗净
2
鸭肉过水后捞起来滴水
3
用锅里放油,把姜稍微爆一下,放入鸭肉翻炒
4
加入适量的花雕酒
5
炒好后倒入汤锅
6
加入咸水梅,咸菜,西红柿,放点胡椒粉
7
大约一个小时候,试一下味道,因为咸菜跟咸水梅本身就很咸,所以不要着急放盐,先试一下味道,觉得不咸再放盐
使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤类
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更新时间:2025/6/2 7:10:21