食材明细
- 咸鲜 口味
- 烩 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
海鲜烫饭的做法步骤
-
1锅中水烧开，放入吐好沙的蛤蜊，加葱结，拍碎的姜块，料酒大火熬五分钟，期间要撇去浮沫，这时加入口蘑片或香菇片，蟹柳棒，关小火熬二十分钟，水得一次性加够，若中途加水，汤就不那么鲜了，而且大打折扣，汤熬好后盛入一个大点的容器待
-
2将剩下的口蘑切小丁，胡萝卜切花片，
-
3热锅，倒猪油，不能使植物油，因为猪油做出的汤饭更香更白，油稍热，放入姜丝煸香，接着倒入切好的口蘑丁，番茄丁，胡萝卜花，还有豌豆一起煸炒片刻，随即倒入熬好的蛤蜊汤一起大火烧开小火熬五分钟
-
4然后放入蟹柳棒丝，剩饭一两碗一起再熬五分钟
-
5这时加盐调味即口，
-
6最后开大火放入豌豆尖和炒好的鸡蛋再煮一分钟
-
7关火，撒入小葱花，齐活了
小窍门
我做这道菜用的是蛤蜊汤，若没有可以用鸡汤，骨头汤，或者用超市买的浓汤宝兑白开水。其中蔬菜可根据自己喜好随意搭配，饭最好是头一天的剩饭，菜和饭都不要太多，要保证做出来的汤饭有汤，太干就不好吃了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
- 荠菜春笋肉丸面
- 炒春笋
- 茴香鸡蛋馅饼
- 清蒸梭鱼
- 菠萝饭
- 肉丸菌菇白菜汤
- 菠萝包
- 马兰头拌花生
- 广式地瓜姜糖水
- 五分钟水果茶
- 木耳粉丝荠菜丸子汤
- 木耳青菜粉丝汤
- 春笋炒驴肉
- 哈密瓜炖燕窝
- 虾仁西蓝花沙拉
- 哈密瓜奶昔
- 发面饼
- 豆瓣酱焖茄子
- 党参黄芪山药排骨汤
- 蔬菜鸡蛋煎饺
- 炒腊猪脸
- 盐水猪肝
- 蒜苔腊肠蛋炒饭
- 山药蒸肉饼
- 麻酱汁拌豆皮
- 乞哀告怜
- 乞宠什么什么的成语
- 乞宠求荣
- 乞怜什么什么的成语
- 乞怜摇尾
- 乞抽什么什么的成语
- 乞抽扢叉
- 乞浆什么什么的成语
- 乞浆得酒
- 乞灵什么什么的成语
- 乞灵药石
- 乞穷什么什么的成语
- 乞穷俭相
- 也不知道你现在怎么样了用英语怎么说
- 也是我们常吃的食物用英语怎么说
- 西江月·邓秋枚、王秋湄约过黄宾虹籀庐。宾（近现代末当代初·黄咏雩）
- 西江月·金鱼唱和词（近现代·马叙伦）
- 西江月·饮酒（近现代末当代初·王韶生）
- 西江月•山上吟（清·董以宁）
- 西江月 灵岩听法 咏别（清·吴伟业）
- 西江月 灵岩听法 咏雪塑僧伽像（清·吴伟业）
- 西江月 灵岩听法 春思（清·吴伟业）
- 西江月 灵岩听法（清·吴伟业）
- 西江月 与肖消夜饮再作（当代·卢青山）
- 西江月 同前（明·韩邦奇）
- 西江月 忽忆旧作“请以虚舟永去，漫劳生死（当代·卢青山）
- 西江月 易水（明·韩邦奇）
- 西江月 春思（明·韩邦奇）
- 西江月 梦父（当代·卢青山）
- 西江月 记梦十一月四日（当代·卢青山）
- 糖尿病调养菜谱
- 特色农家菜肴100味
- 新手上路行车460问
- 精编钣金展开计算模板200例(附光盘)(精)
- 秀丽江山(4朱雀卷)
- 健康三宝蹲立行--仿童仿生健身法
- 医疗纠纷案例精析(内科儿科分册)
- 武林萌主(上下)
- 美人谋(上下)
- 奇效偏方治顽疾/名家解读中医中药丛书
- 让你年轻的中药/名家解读中医中药丛书
- 精细化学品配方(10)
- 新编汽车电控发动机维修速成图解/零点起步技术工人维修技能速成丛书
- 空调器维修速成图解/零点起步技术工人维修技能速成丛书
- 暗战