食材明细
- 咸鲜 口味
- 烩 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
海鲜烫饭的做法步骤
-
1锅中水烧开，放入吐好沙的蛤蜊，加葱结，拍碎的姜块，料酒大火熬五分钟，期间要撇去浮沫，这时加入口蘑片或香菇片，蟹柳棒，关小火熬二十分钟，水得一次性加够，若中途加水，汤就不那么鲜了，而且大打折扣，汤熬好后盛入一个大点的容器待
-
2将剩下的口蘑切小丁，胡萝卜切花片，
-
3热锅，倒猪油，不能使植物油，因为猪油做出的汤饭更香更白，油稍热，放入姜丝煸香，接着倒入切好的口蘑丁，番茄丁，胡萝卜花，还有豌豆一起煸炒片刻，随即倒入熬好的蛤蜊汤一起大火烧开小火熬五分钟
-
4然后放入蟹柳棒丝，剩饭一两碗一起再熬五分钟
-
5这时加盐调味即口，
-
6最后开大火放入豌豆尖和炒好的鸡蛋再煮一分钟
-
7关火，撒入小葱花，齐活了
小窍门
我做这道菜用的是蛤蜊汤，若没有可以用鸡汤，骨头汤，或者用超市买的浓汤宝兑白开水。其中蔬菜可根据自己喜好随意搭配，饭最好是头一天的剩饭，菜和饭都不要太多，要保证做出来的汤饭有汤，太干就不好吃了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
- 四季豆茄汁鱼面
- 百吃不厌的特色花菜
- 韩式红枣粥
- 双色刀切----咖啡,紫薯,南瓜 3款必有你爱
- 宫保豆腐
- 百合六鲜舒心菜--舒心系列创意菜
- 美味蒲棒
- 菇仔豆腐
- 豆酿青椒
- 卤水鳜鱼
- 芙蓉豆花
- 五香脆瓜皮
- 红豆沙小圆子
- 风味凉拌茄子
- 豆子约会
- 自创咖喱三鲜
- 红烧猪蹄（猪手）
- 牛奶蒸蛋
- 什锦豆芽菜
- 美味蛋炒饭
- 磨芋烧鸭
- 豆干尖椒
- 花生牛奶卷
- 土豆泥这东西
- 七夕巧果
- 什么屏什么蝇的成语
- 什么屏什么选的成语
- 什么屏什么雀的成语
- 什么屐什么山的成语
- 什么屐什么年的成语
- 什么屑什么索的成语
- 什么屑什么誉的成语
- 什么屑什么诲的成语
- 什么屑什么辩的成语
- 什么屑什么顾的成语
- 什么展什么图的成语
- 什么展什么筹的成语
- 什么展什么纶的成语
- 什么属什么凡的成语
- 什么属什么委的成语
- 番行杂咏（清·李殿图）
- 番阳丘先生远示杰作二章仰仞垂爱之厚感慰兼（明·陈献章）
- 番阳周节士歌（元·黄溍）
- 番阳喜晴赠幕僚（宋·袁甫）
- 番阳大浸（宋·释月涧）
- 番阳察院课种竹（明·陆深）
- 番阳张君叔振观予以其家双瑞图俾诗之叔振大（宋·姚勉）
- 番阳旅寓留题（宋·白玉蟾）
- 番阳朱仲潜赴广东学正赠别（元末明初·梁寅）
- 番阳萧性渊携其祖将领所爱唐琴号霜钟者还自（元·揭傒斯）
- 番阳道中（宋·吴儆）
- 番阳道中（宋·艾可翁）
- 畬斋次韵（宋末元初·戴表元）
- 畬田行（唐·刘禹锡）
- 畬田词（宋·王禹称）
- Windows Vista基础与应用精品教程(附光盘)/金企鹅计算机畅销图书系列
- 基础化学(附光盘下普通高等教育十一五部委级规划教材高职高专)
- Photoshop平面设计案例教程(附光盘CS3版)
- 纺织企业车间管理/现代纺织企业管理丛书
- 针织服装设计与生产实训教程(附光盘纺织高职高专十一五部委级规划教材)
- 黄金游戏--从A股获利
- 分销渠道管理(新世纪高校市场营销专业系列教材)
- 葫芦小金刚(上)/中国原创经典动漫系列
- 宝莲灯(上)/中国原创经典动漫系列
- 智于识人(王牌公关专家的识人秘诀)
- 宝莲灯(下)/中国原创经典动漫系列
- 大闹天宫(下)/中国原创经典动漫系列
- 笑着活下去(阳光心态阳光人生)
- 葫芦小金刚(下)/中国原创经典动漫系列
- 哪吒闹海(下)/中国原创经典动漫系列