食材明细
- 咸鲜 口味
- 烩 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
海鲜烫饭的做法步骤
-
1锅中水烧开，放入吐好沙的蛤蜊，加葱结，拍碎的姜块，料酒大火熬五分钟，期间要撇去浮沫，这时加入口蘑片或香菇片，蟹柳棒，关小火熬二十分钟，水得一次性加够，若中途加水，汤就不那么鲜了，而且大打折扣，汤熬好后盛入一个大点的容器待
-
2将剩下的口蘑切小丁，胡萝卜切花片，
-
3热锅，倒猪油，不能使植物油，因为猪油做出的汤饭更香更白，油稍热，放入姜丝煸香，接着倒入切好的口蘑丁，番茄丁，胡萝卜花，还有豌豆一起煸炒片刻，随即倒入熬好的蛤蜊汤一起大火烧开小火熬五分钟
-
4然后放入蟹柳棒丝，剩饭一两碗一起再熬五分钟
-
5这时加盐调味即口，
-
6最后开大火放入豌豆尖和炒好的鸡蛋再煮一分钟
-
7关火，撒入小葱花，齐活了
小窍门
我做这道菜用的是蛤蜊汤，若没有可以用鸡汤，骨头汤，或者用超市买的浓汤宝兑白开水。其中蔬菜可根据自己喜好随意搭配，饭最好是头一天的剩饭，菜和饭都不要太多，要保证做出来的汤饭有汤，太干就不好吃了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
- 猪肉白菜水饺
- 咸鸡
- 自制五香腊肉
- 五花肉炒芥兰
- 酸辣小酥肉
- 照烧牛肉串
- 红薯粉青椒炒回锅肉
- 沙棘雪梨
- 红红火火炸肉丸
- 红色菊花，吉祥土豆
- 蜜红豆辫子酥（简易手抓饼版），外酥内软，美味又简单
- 腊肉焖冬笋
- 猪肉香菜煎饼
- 自制叉烧酱
- 清蒸黄鱼
- 羊肉汤
- 咸肉蒸芋头
- 吃不够的乡巴佬豆
- 香辣鱿鱼
- 孜然鱿鱼须
- 香菜猪肉馅馄饨
- 洋葱烧土豆
- 巴沙鱼猪肉四鲜馅儿饺子
- 草莓抱抱蛋糕
- 吐司布丁杯
- restoration
- restorative
- restorative justice
- restorative surgery
- restore
- restored
- restorer
- restrain
- restrained
- restrainer
- restraining
- restraining order
- restraint
- restraints
- restrain yourself
- 鹧鸪天（近现代·邓桐芬）
- 鹧鸪天（近现代·陈逸云）
- 鹧鸪天（近现代·顾宪融）
- 鹧鸪天（近现代·顾宪融）
- 鹧鸪天（近现代·顾随）
- 鹧鸪天（近现代·顾随）
- 鹧鸪天（近现代·顾随）
- 鹧鸪天（近现代·顾随）
- 鹧鸪天（近现代·顾随）
- 鹧鸪天（近现代·顾随）
- 鹧鸪天（近现代·顾随）
- 鹧鸪天（近现代·顾随）
- 鹧鸪天（近现代·顾随）
- 鹧鸪天（近现代·顾随）
- 鹧鸪天（近现代·顾随）
- 马克思与伊壁鸠鲁--马克思关于伊壁鸠鲁哲学的笔记和博士论文研究/政治哲学文库
- 经学制度与生活--论语父子相隐章疏证/政治哲学文库
- 写日文--日记式引导日文写作(附光盘)/实用系列/21世纪日语学习丛书
- 0-3岁儿童多元智能评估与培养/0-3岁儿童发展指导丛书
- 卖毒の女人
- 2010版临床医师实践技能模拟考场(附光盘)
- 福尔摩斯探案集/世界经典名著文库
- 魅在女人味
- 羊脂球--莫泊桑短篇小说选/世界经典名著文库
- 呼啸山庄/世界经典名著文库
- 巴黎圣母院/世界经典名著文库
- 童年/世界经典名著文库
- 简·爱/世界经典名著文库
- 销售攻心术(不懂心理学就做不好销售)
- 奢侈品应该这样卖