正宗爽滑肉末炒蛋的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	爽滑肉末炒蛋
释义	食材明细主料鸡蛋 2个肉末适量韭黄适量辅料油适量盐适量咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度爽滑肉末炒蛋的做法步骤 1 小半碗韭黄碎，韭黄提味，可以起到画龙点睛之效。不喜欢它的味道可以不加，不过推荐加 2 鸡蛋两颗。一定加入小半碗水，这是让鸡蛋爽滑的诀窍。 3 开始炒，加入油，直接倒入之前炒好的肉末翻炒。如果是鲜肉末，事先腌制好会更入味。 4 倒入韭黄末。 5 煸炒至韭黄变软。 6 倒入蛋液。 7 煸炒至凝固，关火加盐。 8 鲜香爽滑的炒蛋就可以出锅咯。使用的厨具：炒锅
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