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诗文
爽滑肉末炒蛋
释义
食材明细
主料
鸡蛋
2个
肉末
适量
韭黄
适量
辅料
油
适量
盐
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
爽滑肉末炒蛋的做法步骤
1
小半碗韭黄碎,韭黄提味,可以起到画龙点睛之效。不喜欢它的味道可以不加,不过推荐加
2
鸡蛋两颗。一定加入小半碗水,这是让鸡蛋爽滑的诀窍。
3
开始炒,加入油,直接倒入之前炒好的肉末翻炒。如果是鲜肉末,事先腌制好会更入味。
4
倒入韭黄末。
5
煸炒至韭黄变软。
6
倒入蛋液。
7
煸炒至凝固,关火加盐。
8
鲜香爽滑的炒蛋就可以出锅咯。
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更新时间:2025/6/3 18:14:52