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诗文 凉拌黑木耳
释义
凉拌黑木耳的做法
“凉拌菜我的最爱,在广州上班时我会经常做,有时偷懒我会跑去超市买现成的,到外面吃饭也会来一盘,来清远以后,吃的次数非常有限,夏天时我想吃都想到流口水了,只是我家大爷不爱吃,夏天时我说要做凉拌青瓜,他不让,他不爱这样吃青瓜,而且他胃不好,不能吃太刺激的和醋性强的东西,我做的凉拌青瓜特别的酸和辣,呵呵,所以他拒绝,直到今天真的再也受不了。这黑木耳是我提前一个星期去超市买的,呵呵,大爷说我有计划,安排他的胃,嘻嘻!”

食材明细

主料
  • 黑木耳 30克
  • 剁椒 适量
  • 红辣椒 适量
辅料
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 微辣 口味
  • 拌 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

凉拌黑木耳的做法步骤

  • 凉拌黑木耳的做法步骤:1
    1
    取黑木耳泡水;
  • 凉拌黑木耳的做法步骤:2
    2
    泡至黑木耳变软,发大;
  • 凉拌黑木耳的做法步骤:3
    3
    把黑木耳的头剪干净,清洗干净备用;
  • 凉拌黑木耳的做法步骤:4
    4
    锅里加入适量的水煮开;
  • 凉拌黑木耳的做法步骤:5
    5
    倒入处理好的黑木耳;
  • 凉拌黑木耳的做法步骤:6
    6
    大火煮至黑木耳变熟(约1分钟);
  • 凉拌黑木耳的做法步骤:7
    7
    捞起煮好的黑木耳,冲凉水,沥干水份装起备用;
  • 凉拌黑木耳的做法步骤:8
    8
    加入适量的蒜茉;
  • 凉拌黑木耳的做法步骤:9
    9
    加入煮熟过凉水后的红椒丝;
  • 凉拌黑木耳的做法步骤:10
    10
    加入适量的剁椒;
  • 凉拌黑木耳的做法步骤:11
    11
    加入适量的白醋和酱油,搅拌均匀即可。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   素菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/11 20:36:41