“真姬菇和肉丝，营养又美味的好搭档。”
食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
肉丝炒真姬菇的做法步骤
-
1里脊肉切丝 -
2加两勺料酒，抓拌均匀，腌制20min -
3真姬菇切掉根部较老的部分，清洗干净，较长的菇切成两段 -
4洗好的真姬菇焯水30s -
5捞出沥干水分，用手把较粗的菇撕成两半 -
6锅里放适量许油，油热后下葱白 -
7爆香后下肉丝，转中大火 -
8炒到肉丝表面开始发白的时候下真姬菇 -
9翻炒均匀后加一勺酱油 -
10两勺生抽 -
11半勺糖 -
12大火加盖煮5min，煮到汤汁收2/3的时候放入一些枸杞（事先泡好的） -
13待汤汁差不多收尽的时候放入葱段翻炒均匀后起锅 -
14（我家口味比较清淡，两勺生抽的咸度已经够了，就没放盐）
小窍门
1.真姬菇用水焯30s可以去掉异味
2.放半勺糖可以提鲜味，但是又吃不出甜味
2.放半勺糖可以提鲜味，但是又吃不出甜味
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 韭黄炒豆腐丝
- 玉米糊糊粥
- 小葱拌猪耳
- 鸡肉馄饨
- 绿豆沙葫芦馒头
- 菊花馒头
- 辣椒酱
- 土豆烧肉片
- 脆皮苹果
- 草莓糖葫芦
- 嫩滑美味---腊肠蛋羹
- 清炒豆腐干
- 双色螺旋饼干
- 梅花蛋糕
- 红糖花生汤圆
- 芝麻面包棒
- 百合莲子粥
- 氽白萝卜丝丸子汤
- 【最原始的炒面】酱油炒面
- 红薯干
- 玉米金瓜盅
- 糯米藕 红豆红枣莲子养生茶——一做两吃糯米藕
- 椰奶葡萄汤圆
- 瘦肉炒黄花菜
- 有料的“福”包
- 什么什么十行的成语
- 什么什么十驾的成语
- 什么什么千万的成语
- 什么什么千丈的成语
- 什么什么千丑的成语
- 什么什么千丝的成语
- 什么什么千亩的成语
- 什么什么千人的成语
- 什么什么千仞的成语
- 什么什么千军的成语
- 什么什么千刀的成语
- 什么什么千创的成语
- 什么什么千千的成语
- 什么什么千变的成语
- 什么什么千口的成语
- 浣溪沙（近现代·顾随）
- 浣溪沙（近现代·顾随）
- 浣溪沙（近现代·顾随）
- 浣溪沙（近现代·顾随）
- 浣溪沙（近现代·顾随）
- 浣溪沙（近现代·顾随）
- 浣溪沙（近现代·顾随）
- 浣溪沙（近现代·顾随）
- 浣溪沙（近现代·顾随）
- 浣溪沙（近现代·顾随）
- 浣溪沙（近现代·顾随）
- 浣溪沙（近现代·顾随）
- 浣溪沙（近现代·顾随）
- 浣溪沙（近现代·顾随）
- 浣溪沙（近现代·顾随）
- 幼儿情商培养绘本（组套8册）
- 中国典籍与文化论丛 2014 第16辑
- 废弃化学品中砷的测定二乙基二硫代氨基甲酸银分光光度法
- 聪明女人的66封读心札记
- 中国动画经典找不同故事书:黑猫警长(套装共5册)
- 国画大师
- 广告配音教程
- 历年真题及专家命题预测试卷
- 水处理剂 缓蚀性能的测定 动电位极化曲线法
- 水电工程安全监测系统专项投资编制细则
- 科学与自然
- 程序设计导引及在线实践
- 水电工程设备铸锻件检验验收规范
- 椎间盘退变性疾病治疗新法
- 高压静止同步补偿装置