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诗文 马蹄焖鸡块
释义
马蹄焖鸡块的做法

食材明细

主料
  • 半只
  • 马蹄 10个
  • 适量
  • 适量
辅料
  • 适量
  • 白糖 适量
  • 生油 适量
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 淀粉 2勺
  • 咸鲜 口味
  • 焖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

马蹄焖鸡块的做法步骤

  • 马蹄焖鸡块的做法步骤:1
    1
    鸡洗净剁块;
  • 马蹄焖鸡块的做法步骤:2
    2
    马蹄削皮后洗净切片,姜切片,葱切粒;
  • 马蹄焖鸡块的做法步骤:3
    3
    鸡块放适量的盐、糖、料酒和少量生油拌匀,腌制10分钟;
  • 马蹄焖鸡块的做法步骤:4
    4
    热锅,放适量的生油,下姜片爆香,倒入鸡块翻炒3分钟;
  • 马蹄焖鸡块的做法步骤:5
    5
    放适量的酱油翻炒均匀,再倒入半碗清水;(我平时用的生抽是已经混入了少量老抽的。)
  • 马蹄焖鸡块的做法步骤:6
    6
    滚开后加入马蹄拌匀,盖上锅盖焖煮8-10分钟;
  • 马蹄焖鸡块的做法步骤:7
    7
    2勺淀粉加少量清水拌匀备用,开锅后下葱粒,然后倒入兑好的淀粉勾芡收汁;
  • 马蹄焖鸡块的做法步骤:8
    8
    上碟。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 3:50:24