“布朗尼是很多人的挚爱，但是又因为它的高糖高热量，望而却步。如果又可以吃布朗尼，又不会胖，那是件多么完美的事情。这不！来了！味道一点不输常规湿润版的布朗尼。添加了苦荞蛋糕粉，更健康。不添加油脂。真正做到低脂无油。”
食材明细
- 甜香 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
苦荞豆腐布朗尼的做法步骤
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1将豆腐放入容器中，尽可能的压细腻。 -
2加入一个鸡蛋。搅拌均匀。鸡蛋不要太小。带壳要60克以上。 -
3加入零卡糖。这里的零卡糖可以用任何代糖代替。甜度自己把握。也可以用普通的饿红糖或者砂糖。普通的砂糖或者红糖用量50或者60都可以。 -
4将苦荞蛋糕粉与泡打粉混合。 -
5筛入之前的豆腐蛋糊中。搅拌均匀。 -
6黑巧克力隔水融化。 -
7加入可可粉，搅拌均匀。 -
8加入到豆腐蛋糊中，搅拌均匀。 -
9加入压碎的核桃仁与榛子仁。简单搅拌。 -
10模具中放置油纸。将混合好的巧克力糊倒入模具，轻震。 -
11烤箱180度30至35分钟，具体时间根据自己烤箱脾气酌情增减。出炉摊凉放入冰箱冷藏。 -
12冷藏后更好吃。
小窍门
1、豆腐要碾压的够细腻。
2、配方中的苦荞粉，可以换成全麦粉，低粉等。
3、配方中的代糖，可以被普通的红糖与白砂糖替换。替换量50至60克。
4、配方中的代糖量，根据自己手中的代糖甜度酌情增减。
2、配方中的苦荞粉，可以换成全麦粉，低粉等。
3、配方中的代糖，可以被普通的红糖与白砂糖替换。替换量50至60克。
4、配方中的代糖量，根据自己手中的代糖甜度酌情增减。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙