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诗文
芋头糕
释义
食材明细
主料
芋头
半个
粘米粉
适量
辅料
虾米
适量
干贝
适量
腊肠
适量
腊肉
适量
调料
油
适量
酱油
适量
葱花
适量
蚝油
适量
白芝麻
适量
胡椒粉
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
芋头糕的做法步骤
1
预备材料,清洗干净,虾米,干贝泡半小时。
2
芋头切丝,虾米,干贝,腊肠,腊肉切小粒。
3
热油。
4
爆香腊肠,腊肉。
5
出了香味,在把虾米和干贝一起超香。
6
再加入芋头,芋头切幼丝更好。
7
翻炒均匀,加入调理酱油和耗油,胡椒粉,继续翻炒入味。
8
预备糊浆,粘米粉和水。
9
在炒好的料,放凉一点,加入糊浆里,搅拌均匀。
10
放入蒸碟,铺平均匀。
11
蒸25-30分钟。
12
蒸熟后。
13
加入葱花、白芝麻点缀。
14
出锅。
15
可以直接吃,味道很好,我喜欢煎一下,煎至脆脆的,好吃。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 小吃 粤菜 广东小吃
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更新时间:2025/6/23 10:14:30