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诗文 芋头糕
释义
芋头糕的做法

食材明细

主料
  • 芋头 半个
  • 粘米粉 适量
辅料
  • 虾米 适量
  • 干贝 适量
  • 腊肠 适量
  • 腊肉 适量
调料
  • 油 适量
  • 酱油 适量
  • 葱花 适量
  • 蚝油 适量
  • 白芝麻 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

芋头糕的做法步骤

  • 芋头糕的做法步骤：1
    1
    预备材料，清洗干净，虾米，干贝泡半小时。
  • 芋头糕的做法步骤：2
    2
    芋头切丝，虾米，干贝，腊肠，腊肉切小粒。
  • 芋头糕的做法步骤：3
    3
    热油。
  • 芋头糕的做法步骤：4
    4
    爆香腊肠，腊肉。
  • 芋头糕的做法步骤：5
    5
    出了香味，在把虾米和干贝一起超香。
  • 芋头糕的做法步骤：6
    6
    再加入芋头，芋头切幼丝更好。
  • 芋头糕的做法步骤：7
    7
    翻炒均匀，加入调理酱油和耗油，胡椒粉，继续翻炒入味。
  • 芋头糕的做法步骤：8
    8
    预备糊浆，粘米粉和水。
  • 芋头糕的做法步骤：9
    9
    在炒好的料，放凉一点，加入糊浆里，搅拌均匀。
  • 芋头糕的做法步骤：10
    10
    放入蒸碟，铺平均匀。
  • 芋头糕的做法步骤：11
    11
    蒸25-30分钟。
  • 芋头糕的做法步骤：12
    12
    蒸熟后。
  • 芋头糕的做法步骤：13
    13
    加入葱花、白芝麻点缀。
  • 芋头糕的做法步骤：14
    14
    出锅。
  • 芋头糕的做法步骤：15
    15
    可以直接吃，味道很好，我喜欢煎一下，煎至脆脆的，好吃。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 小吃   粤菜   广东小吃  
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更新时间：2026/5/10 3:05:04