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诗文 葱油饼
释义
葱油饼的做法
“我做的比较小,好像不大好,哈哈哈。不过吃起来香甜可口,又带有葱香的葱油饼,好吃又饱肚。拿了一些给邻居吃,邻居吃了都说好吃,还问我怎么做,说过年回家乡时可以带在路上吃,饱肚又不容易坏。”

食材明细

主料
  • 面粉 350
  • 温水 适量
  • 2条
辅料
  • 少许
  • 白砂糖 1汤勺
  • 酵母粉 少许
  • 花生油 150g左右
  • 葱香 口味
  • 煎 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

葱油饼的做法步骤

  • 葱油饼的做法步骤:1
    1
    在面粉中加入酵母粉,白砂糖,少许的盐,均匀搅拌后加入温水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵2小时,有两倍大。
  • 葱油饼的做法步骤:2
    2
    把葱切末,备用。
  • 葱油饼的做法步骤:3
    3
    发好的面团,拿出来再揉揉。
  • 葱油饼的做法步骤:4
    4
    把面团切成小块。
  • 葱油饼的做法步骤:5
    5
    把面团用擀面杖擀薄。
  • 葱油饼的做法步骤:6
    6
    在面片上用刷子刷上一层花生油,均匀的在面片上撒上香葱末。
  • 葱油饼的做法步骤:7
    7
    把饼卷起来。
  • 葱油饼的做法步骤:8
    8
    然后从左开始卷,卷到右,最后用擀面杖擀薄。
  • 葱油饼的做法步骤:9
    9
    热好平底锅,放入适量的花生油,把葱油饼放下煎到两面金黄。
  • 葱油饼的做法步骤:10
    10
    爱心葱油饼。
  • 葱油饼的做法步骤:11
    11
    加上辣椒酱,可以开吃了。

小窍门

1我做的葱油饼是发过的,也可以不发,就是不加酵母粉。2除了葱油饼我还做了不加葱油的饼,味道也很好。
使用的厨具:平底锅
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更新时间:2025/3/15 6:44:18