“在上班的地方老吃不到爱吃的牛腩粉，今天休息就自己动手，自力更生丰衣足食。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
萝卜焖牛腩的做法步骤
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1牛腩切块。 -
2烧水加入姜块。 -
3水开后加入牛腩，灼出血水，再用冷水冲洗干净。 -
4烧锅下油。 -
5下姜片陈皮爆炒牛腩。 -
6加入柱侯酱混炒，加入清水和香叶。 -
7转入砂锅焖炖。 -
8白萝卜刮皮切块待用。 -
9大火焖炖煮开。 -
10炖开后加入白萝卜，关小火继续焖炖一小时。 -
11加入适量的盐调味后熄火则成。
小窍门
第一次还不太有了解，但我没加糖牛腩都炖烂了，可能砂锅效果好。陈皮用我老家新会的，真香！真有味！
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜