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诗文 火腿面包卷
释义
火腿面包卷的做法
“和所有的孩子一样,火腿是仔仔最喜欢的食物,不管是炒片还是切丝,不管是做成菜还是生吃,怎样都不会厌烦,为了让仔仔早上能吃得高兴,我喜欢把火腿放在面包里,再配上一碗香浓的豆浆或是杂粮粥,一上午都能营养充足哦!面包里面夹着一大根火腿,就这么拿着啃,是仔仔觉得最幸福的事情啦!而用面包机和面,也让我感到非常的轻松,晚上面包机一边工作,我就可以一边陪着仔仔做作业,感觉做面包真的不费时间呢,二发我喜欢放在烤箱里面,下面放一碗开水,烤箱的密封性很好,这样就能营造一个温暖湿润的环境,二发的效果好,速度也很快哦!”

食材明细

主料
  • 高粉 140克
  • 火腿 一根
  • 蛋液 10克
  • 20克
辅料
  • 黄油 15克
  • 牛奶 80克
  • 奶香 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

火腿面包卷的做法步骤

  • 火腿面包卷的做法步骤:1
    1
    除火腿和黄油外,所有的食材放入面包桶,按和面档开始工作,一次和面结束后把黄油放进去,按发面档工作
  • 火腿面包卷的做法步骤:2
    2
    一个发面程序结束后,面团发酵完毕
  • 火腿面包卷的做法步骤:3
    3
    取出排气
  • 火腿面包卷的做法步骤:4
    4
    火腿切成四份
  • 火腿面包卷的做法步骤:5
    5
    面团分成小剂子
  • 火腿面包卷的做法步骤:6
    6
    取一个剂子,用双手搓成均匀的长条
  • 火腿面包卷的做法步骤:7
    7
    把面团缠绕在火腿上
  • 火腿面包卷的做法步骤:8
    8
    全部做好,放在温暖湿润的地方二发
  • 火腿面包卷的做法步骤:9
    9
    9二发好后,刷上全蛋液,放入烤箱,180度烤15分钟即可

小窍门

1、如果面包比较大,也可以包入整根火腿。

2、揉面的时候,先开始一个揉面程序再进行一个发面程序,这样的面团出膜很漂亮。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/11 19:51:08