食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
云南红三剁的做法步骤
-
1洗干净番茄和青椒，我选用的是不带辣味的柿子椒，如果喜欢吃辣的可以选择尖椒。 -
2肉要剁成肉末，柿子椒也切成小粒备用。 -
3热油炸姜末，放入肉末，炒散肉末，肉末变色后放入切好的番茄继续翻炒2分钟。 -
4炒好关火，放入青椒粒和鸡精。柿子椒比较嫩，关火后放入就可以。
使用的厨具：炒锅
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