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诗文 红烧甲鱼
释义
红烧甲鱼的做法

食材明细

主料
  • 甲鱼 1斤多
辅料
  • 辣椒 适量
配料
  • 大蒜 适量
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 酱油 适量
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

红烧甲鱼的做法步骤

  • 红烧甲鱼的做法步骤:1
    1
    甲鱼从肚边四周划开,取出内脏及油,清洗干净
  • 红烧甲鱼的做法步骤:2
    2
    锅中烧开水,入甲鱼焯水,在清水下洗净外皮
  • 红烧甲鱼的做法步骤:3
    3
    甲鱼斩成小块放生姜蒸20分钟
  • 红烧甲鱼的做法步骤:4
    4
    青椒切成块入锅翻炒后成盛出
  • 红烧甲鱼的做法步骤:5
    5
    炒锅中放入茶油烧红,放姜、蒜籽炒香
  • 红烧甲鱼的做法步骤:6
    6
    放入蒸好的甲鱼,放盐、料酒翻炒
  • 红烧甲鱼的做法步骤:7
    7
    加入炒好的青椒,放鸡精、酱油
  • 红烧甲鱼的做法步骤:8
    8
    香辣可口的红烧甲鱼就出锅了
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2024/12/22 16:32:33