食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
红烧甲鱼的做法步骤
-
1甲鱼从肚边四周划开，取出内脏及油，清洗干净 -
2锅中烧开水，入甲鱼焯水，在清水下洗净外皮 -
3甲鱼斩成小块放生姜蒸20分钟 -
4青椒切成块入锅翻炒后成盛出 -
5炒锅中放入茶油烧红，放姜、蒜籽炒香 -
6放入蒸好的甲鱼，放盐、料酒翻炒 -
7加入炒好的青椒，放鸡精、酱油 -
8香辣可口的红烧甲鱼就出锅了
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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