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诗文
清炒冬瓜香肠
释义
“餐厅吃到的做法,还不错。”
食材明细
主料
冬瓜
1斤半
胡萝卜
半根
香肠
1根
辅料
肉片
适量
黑木耳
适量
调料
盐
2茶匙
鸡精
1茶匙
生抽
半汤匙
清淡 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
清炒冬瓜香肠的做法步骤
1
新品种冬瓜,短小精悍,不用一块一块买了,拿一个尝尝。。肉不是必须的,做咖喱刚好剩了一点,一起炒了。
2
切片。。负伤了。。新品种冬瓜籽很结实,务必用勺子去,偷懒如我,就别怪瓜子扎指甲缝了,好痛啊?°(°ˉ??ˉ?°)°?。
3
热锅热油,肉片和胡萝卜同时下锅炒,这样肉片不易扒锅,9成熟。
4
冬瓜下锅翻炒一下,断生。。加半碗清水,盖盖炖5分钟。。加入盐鸡精和火腿片,少量的生抽(上色太深不好看)。
5
好了,吃起来跟大冬瓜味道一样呢(???????)??*
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 快手菜
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更新时间:2025/3/15 16:03:09